Палачинки во мексикански стил со чили пиперки и печурки – Детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Полнење
- 225 гр. свежи печурки, измијте и исецкајте
- 1/2 јалапено, сецкан
- 2 лажици л сецкан ебазото (мексикански чај)
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1/2 глав бел кромид, исечен
- 2 чешниња лук, исецка
- 1 лажица масло рендано сирење
- 2 лажици павлака, разредена 1/2 лажица масло. млеко
- Масло за сервирање на тартуфи
Палачинки
- 1 лажица масло млеко
- 1 големо јајце
- 2 лажици л. стопен путер и повеќе за пржење
- 1/2 лажиче сол
- 1/2 лажиче прашок за пециво
- 3/4 чл. брашно
Рецепти со слични состојки: палачинки, јалапено, печурки, масло од тартуфи, јајца, млеко, павлака, врвно брашно, сирење
Подготовка на рецепти:
- Истурете маслиново масло во загреаната тава сос. Подгответе го кромидот лук и јалапенос 3 мин. или додека кромидот не биде транспарентен. Додадете печурки и варете уште 3 минути. Истурете сецкан епизото, сол и бибер. Издвои да се излади.
- Поставете ги сите состојки пред вас: палачинки, полнење, сирење и павлака. На отворена палачинка, ширете 1 лажица масло. л. посипете со кисела павлака 1 лажица масло л. со рид на полнење со печурки, додадете го сирењето одозгора и превртете го слама. Повторете со останатите состојки.
- Загрејте ја рерната на 170 ° C. Земете овална форма на стакло за печење (20 х 30 см.), на дното, ширете тенок слој павлака. Ставете валани палачинки во форма со страната на цвест надолу – близу едни до други пријателе, но не лаптираат. Врвот со преостанатото сирење и павлака.
- Печете во рерна околу 30 минути, додека сирењето не се стопи, и палачинки не се загреваат. Посипете со масло од тартуфи .8 тесто палачинки Во голем сад, победи со миксер млеко, јајца и стопен путер. Зголемете ја брзината и претепајте 1 минута. На друг просејте ги сувите состојки во сад и полека почнете да ги додавате до масата на млеко. Откако добро се мешате, истурете го тестото во мерна чаша со носот. Спреј нелеплива тава со спреј за готвење. или маснотии со путер. Истурете во околу 1/4 суп.л-патки. тест. Веднаш навалете ја тавата, покривајќи го дното со тесто. Гответе додека палачинка не се врти бледо кафеава, а потоа превртете со шпатула и гответе уште 20 секунди Ставете на хартиена крпа за да се излади. Повторете процес со преостанатиот тест.
