Срдечна и оригинална торта со палачинки со нежен крем од портокал – Ова е одлична опција за празничен десерт на Shrovetide. И покрај фактот дека е направен од палачинки, десертот не чини тежок или исто смело. Зошто? Затоа што совршено се надополнува со воздух крем. Сето ова заедно создава хармонично јадење, кое же довольно просто приготовить. 
Time: 1 hour. 30 минути Тешкотија: средни порции: 8 измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Полнење
- 8 жолчки од големи јајца
- 2/3 чл. гранулиран шеќер
- 3 лажици л. пченкарен скроб
- Ситно рендано кора од 2 портокали и сок од 4 портокали
- 2 лажици л. сок од лимон
- Нотка сол
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер, сецкан на мали на парчиња
- 1 лажица масло ладна крема
- 3 лажици л. шеќер во прав
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
Палачинки
- 1,5 суп.л-патки. пченично брашно
- 3 големи јајца
- 2 лажици млеко
- 4 лажици л. стопен путер, уште малку путер за пржење
- 1/4 чл. гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче сол
- Шлаг и рендана кора од портокал, за украсување торта
Рецепти со слични состојки: јајца, шеќер, скроб, портокали, сок од лимон, путер, павлака, шеќер од шлаг, ванила екстракт, врвно брашно, млеко
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го полнењето. За да го направите ова, победи во тенџере жолчки од јајца со средна големина, гранулиран шеќер, скроб од пченка, кора од портокал, сок од портокал, сок од лимон и сол. Готви на средна топлина, мешајќи постојано со шпатула додека не започне смесата врие и нема да стане дебела како пудинг. Takeе трае околу 10 до 12 минути. Отстранете од топлина, додадете путер, почекајте додека не се стопи. Истурете го полнењето во голем сад низ сито со мали дупки, туркајќи го со шпатула низ дупки. Покријте го пополнувањето со пластична обвивка и изладете околу 2 часа додека не се стврдне.
- Во овој момент направете тесто од палачинки. Со блендер измешајте брашно, јајца, млеко, стопен путер, шеќер песок, ванила и сол. Покријте го готовото тесто и оставете го еден час. Значи, палачинките нема да станат цврсти.
- Завршете го пополнувањето. Изматете го кремот во миксер голема чинија со умерено голема брзина околу 1 минута, сè додека не се не задебелувајте. Истурете шеќер во прав и победи додека не се зацврстат врвовите (ова ќе трае 1 минута). Додадете ванила, измешајте. Четвртина измешајте шлаг со крем со портокал, капакот и Оставете во фрижидер еден час.
- Направете палачинки. Покријте го садот за печење хартија за пергамент. На средна топлина, загрејте ја тавата со нелеплива облога. Подмачкајте го со путер, а потоа истурете во центарот на тавата четвртина чаша тесто од палачинка. Скролувајте тава да се шири тестото рамномерно. Тост за минути додека палачинката не стане златна. Истурете ги рабовите на палачинката шпатула и превртете ја. Гответе уште 30 секунди додека друго страната нема да стане розова. Ставете ја палачинката на подготвената сад за печење. На ист начин, направете палачинки од преостанатото тесто. Доколку е потребно, додадете малку масло во тавата. Вкупно треба добие околу 16 парчиња.
- Ставете ја првата палачинка на садот. Подмачкајте го 1/4 суп.л-патки. пломби распределувајќи го рамномерно низ целата површина. Го стори истото со други палачинки и полнење. Готовата торта ставете ја во фрижидер за ноќ. Значи, полесно ќе се сече. Украсете пред да служите палачинка торта со шлаг крем и кора од кора од портокал.
