Арктичкиот шарм припаѓа на семејството лосос и на ист начин како и други видови црвена риба, има уникатен состав и збир корисни елементи што најдобро се зачувуваат со печење риби во рерната. И, најдобрите придружници на печена риба се миризливи зеленчуци и лимон. Направете паста од мудрец, магдонос, мајчина душица, рузмарин и кора од лимон и решеткајте ја исецканата риба со неа. Во меѓувреме, вашиот шарл печете, подгответе крцкави лисја за убава порција магдонос и мудрец, пржејќи ги во тава во масло друзьями: 
Time: 50мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 sprigs мудрец
- 3 sprigs магдонос
- 3 sprigs на мајчина душица
- 1 sprig рузмарин
- 4 широки ленти кора од лимон (исечени со кора)
- 1 чешне лук, рендан
- 1/4 чл. маслиново масло + по избор за подмачкување
- 1 арктички шарм со тежина од 1,3 кг., Исчистен од вага, измиена со пеперутка, измиена и без бесконечно
Рецепти со слични состојки: мудрец, магдонос, мајчина душица, рузмарин, кора од лимон, лук, лосос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 ° С. Отстранете ги лисјата од 2 гранка мудрец, 1 sprig магдонос, од сите sprigs на мајчина душица и рузмарин; ситно исецка со кора од лимон. Трансфер на мала чинија и промешајте во лук и 1 лажица масло. л. маслиново масло да се направи тестенини.
- Подмачкајте го садот за печење со страните со маслиново масло. Прошетај тапа страна на ножот над рибината кожа за да се отстрани вишокот на влага; туп се исуши внатре и надвор. Ставете ја рибата на подготвена тава. Користете остар нож за да направите 4 парчиња со секоја страна на рибата; Бришење внатре и надвор 1 суп.л-патки. л. маслиново масло така што ќе навлезе во сите засеци. Бришење на рибата внатре и надвор 1,5 лажиче сол и 0,5 лажиче бибер; внатре, ширете ја пастата надвор зелени.
- Печете додека термометарот вметнат во најгустиот дел риба, нема да покаже температура од 54 ° C-57 ° C, 15-20 минути. Излези рерна и оставете да се одморат 5 минути пред да го исечете.
- Во меѓувреме, во мала тава над умерена топлина загрејте ги преостанатите 2 суп.л-патки. л. маслиново масло. Откинете ги листовите преостанатите 1 гранка мудрец и 2 sprigs магдонос, ставете ги врело масло и пржете, мешајќи, додека не станат крцкави, 30 секунди -1 минута. Оставете ги листовите на хартиени крпи и посолете го.
