Овој сос од домати со месо е познат кај имигрантите од Италија, кои живеат на источниот брег на САД како градинарска недела. Името се должи на традицијата. Тоа е на последниот ден во неделата Италијанците имаат голема семејна вечера, што, се разбира, не е така ограничувања со тестенини и вкусен сос кон неа. Пресвртници подготовка на садот: пржење со колбаси, одмастување и додавање на други состојки. Се справат со сè друго бавен шпорет-саксија, и во ова време можете да се опуштите, подготвувајќи се да земете комплименти за садот и да служите добавку. 
Time: 8 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесно.служенија: 6-8 Измерени контејнери се користат во рецептите. волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. маслиново масло
- 680 гр. суровини зачинета салсици во школки
- 2 лажици л. доматно пире
- 4 ребра од говедско месо (приближно 910 гр.)
- 2 лажиче сушена мешавина од италијански билки
- Мелени 6 чешниња од лук
- 6 домати сушени од сонце, по можност не во растително масло
- 2 лименки (790 гр. Секоја) пире од домати
- 1 голем кромид, сецкан
- 1 ловоров лист
- 450 гр тестенини ригатони или зити
- Свежо рендан пармезан или пекорино
Рецепти со слични состојки: купат (колбаси за пржење), доматно пире, говедско ребра, италијански зачини, лук, домати сушени од сонце, пире од домати, кромид, ловоров лисја, тестенини ригатони, тестенини од зити, пармезан сирење, печеноро романо сирење
Подготовка на рецепти:
- Загрејте голема тава за пржење над средно-висока топлина или внатрешен сад на бавниот шпорет (5,2-5,7 l) погоден за користете на шпоретот. Додадете растително масло и салсија. Печете периодично до кафеава боја од сите страни (7-8 минути). Поместете ги колбасите до работ на multicooker. Додадете паста од домати. Гответе, мешајќи, додека не се готви. тула црвена (приближно 1 минута). Истурете 1/2 лажица масло. вода и доведете до вриење, мешајќи мешајќи ги оние што потонале на дното тостирани парчиња.
- Додадете ребра, италијански билки, лук, домати сушени од сонце, пире од домати, кромид, ловоров лист, 1 лажица масло. л. сол и малку бибер во садот, а потоа вметнете го во бавниот шпорет. Ако користите Во тавата, преместете ја смесата од домати во оваа фаза на бавен шпорет. Покријте, поставете минимална температура и варете додека говедското месо е многу меко (6-8 часови).
- Кога сте подготвени да служите, доведете до голем сад врела солена вода. Истурете тестенини и гответе, периодично мешање сè додека ал Денте (околу 10 минути). Исцедете водата во која се готвеа тестенините.
- Поместете ги салшича и говедско месо на табла за сечкање, исецка Послужете за сервирање и ставете го на чинија за порција. Измешајте залепете со малку сос и пренесете во сад за поднесување.
- Послужете го месото и тестенините со пармезан со преостанатиот сос, ставајќи го на маса одделно. Останатиот сос може да се замрзне за 1 месец
