Млечно брашно (пудинг со млеко под карамела) – детален рецепт за готвење. 
The photoЈадења: Мет Митро Време: 2 часа. 35 минути Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 Во рецептите се користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 400 гр. кондензирано млеко
- 1 конзерва кокосово млеко без шеќер
- 2 лажици шеќер
- 3 лажици л. вода
- 1/2 лажиче сок од лимон
- 5 јајца категорија СО
- 1 лажица масло л. екстракт од ванила
- Топла вода за водена бања
- Бобинки и овошје за декорација
Рецепти со слични состојки: карамела, кондензирано млеко, кокосово млеко, екстракт од ванила, сок од лимон, јајца
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 150 ° C. Ставете го шеќерот во мал сад. и нежно истурете вода и сок од лимон. Не мешајте. Донеси содржината на тавата да зоврие над умерена топлина, не мешајќи додека смесата не стане златно кафеава. Распоредете го карамелот на 4 ramekin, пополнете ги во 1/4.
- Победете ги јајцата во голем сад. Додадете ги преостанатите состојки и размахване. Истурете го тестото во ramekins на врвот на карамелата. решетки на ремекини во голема чинија за печење и нежно истурете во неа топла вода околу калапите, така што ќе стигне до нивната средина. Turnе испадне водена бања.
- Печете во загреана рерна 20 минути. Подготвениот флан, ако е нежно потресен, треба да варира форма. Извадете ги рамките од водената бања и ставете ги пред да ги сервирате во фрижидер 2 часа. Користејќи нож, нацртајте по рабовите на рамката. Завртете ги контејнерите на чинија и украсете со бобинки и парчиња овошје.
