Печен црн тренер во глазура од мизо – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Казуто Матсушака Време: 20 мин. Тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Во рецептите се користат измерени садови со волумен од: 1 чаша (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 – 8 филе од црн треска (риба од јаглен)
- 3/4 чл. мисо бела паста (од ферментиран ориз)
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1/4 чл. ради
- 6 суп.л-патки. л. Мирина (оризово вино)
Рецепти со слични состојки: треска, мизо (паста од соја), Мирин (оризово вино), сируп, ради
Подготовка на рецепти:
- Во водена бања, измешајте мизо, шеќер, радо и мирин и промешајте додека не се раствори шеќерот. Извадете од топлина и оставете се олади Замрзнете неколку часа за да маринадите стана студено. Ставете филе од риба од јаглен во маринадата. Маринираат во фрижидер 24 – 48 часа
- Отстранете ја рибата од маринадата и отстранете го повеќето од обложените риба од маринада. Загрејте ја решетката во рерната (рерната треба да биде) многу жешко, топлината треба да оди од горе до дното). Ставете ја рибата на сад за печење покриен со подмачкана фолија. Постави сад за печење на растојание од околу 15 см од греењето ставка. Пржете ја рибата 7-10 минути, додека не се зацрви, во во зависност од дебелината на рибата. Завршената риба треба да се распадне во влакна. Ако тоа не се случи, гответе го уште неколку минути.
