Дури и со овој скромен сет на состојки, вашата шунка ќе личи на милион долари! Земете големо парче готово шунка на коските, нанесете ја решетката преку целата површина со нож и печете, подмачкајте со портокалова глазура додека месото не се покрие розова сјајна кора. Излегува многу импресивно, убаво и вкусно. Подгответе портокал-зачинет сос за шунка и ова јадење ќе биде хит на вашата празнична маса. И од остатоците од шунка натаму следниот ден можете да готвите вкусни сендвичи. друзьями: 
Time: 3час Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 10-12 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 парче готови шунка на коска со тежина од 3,5-4,5 кг.
- 3,5 лажици кафеав шеќер
- 1 и 3/4 чл. сок од портокал
- 1 лажиче кајанен пипер
Рецепти со слични состојки: шунка, свинско шунка, шеќер кафеава, сок од портокал, мелен пипер од пиперка
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Покријте го дното и решетката на тавата за печење фолија. Инсталирајте ја решетката во внатрешноста на фрипот.
- Ставете ја шунката со масната страна надолу и направете остар нож над целата површина на шунката, дијагонална исеченост од 2,5 см длабочина и Долга 2 см. Потоа, во спротивна насока, направете дијагонални сечења длабоки 2,5 см и долги 2 см, така што се покажа мрежна шема. Свртете ја шунката со задебелена страна нагоре. Направете ја истата шема со нож, вметнувајќи го секое паѓање парчиња месо. Ставете ја шунка со задебелена страна нагоре на решетката за жица и печете со вртење на тавата за печење од другата страна во средина на печење, додека шунката не се загрее во центарот и ќе започне маснотиите кафеава, околу 2 часа.
- Во меѓувреме, во сад со средна големина, измешајте 3 суп.л-патки. шеќер 3/4 чл. сок од портокал, 0,5 лажиче бибер од каин, 1 лажица масло. л.сол и 1 лажиче. бибер. Извадете ја шунката од рерната и внимателно нанесете третина од глазурата преку целата нејзина површина. Печете шунка повеќе 20 минути Подмачкајте со третиот дел од глазурата и печете уште 20 минути. Раширете ја преостанатата третина од глазурата на шунка и печете, додека глазурата не е сјајна, а кожата е зацрвенета и ќе стане крцкава околу уште 30 минути.
- Во мал тенџере, измешајте ги преостанатите 0,5 лажици. шеќер, 1 Уметност. сок од портокал, 0,5 лажиче кајанен пипер и голем количината на црн пипер и над средната топлина доведуваат до врие. Гответе, мешајќи често, додека не се раствори шеќерот и сосот Не испарувајте приближно половина, 7-8 минути. Извадете ја шунка рерна и оставете го да се одмори 15 минути. Трансфер на сечкање табла. Исечете и сервирајте со сосот.
