Чекор-по-чекор рецепт за празнично јадење со фотографија.
Овој мезе може да се сервира на гала помеѓу промена на садовите. Лушпи од готвење во сос од шампањ, и служеше на парчиња багет со сос од кикиритки.
Time: 1 час. 15 минути Ниво на тешкотија: лесно Кол: 24 канапези се користат рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 24 големи лушпи
- 2 големи црвени пиперки, исечете го стеблото и партиции
- 3 чешниња лук, исецка
- 3 лажици л. бор ореви сецкани
- 6 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 1/2 лажица масло. рендан пармезан
- Свежо мелен црн пипер
- 1 багета, исечена на 24 парчиња
- 2 лажици шампањ
- 1 вар
Рецепти со слични состојки: лушпи, сос од песто, слатка пиперка, пармезанско сирење, сок од вар, шампањ, ореви кедар, лук
Подготовка на рецепти:
- Слатка пиперка изрендајте ја додека кожата не се разголи, пренесете во сад и оставете да се излади. Извадете ја кора.
- Во посебен сад направете песто со бибер. Исецка парчиња пиперки, додадете лук, бор ореви, маслиново масло и Пармезан сезона со сол и бибер. Не сол премногу, така како солено сирење.
- Леб на тост во рерна или во тостер, издвои страна
- Во мала чинија, донесете го шампањот до вриење, исцедете сок од вар, а потоа додадете лушпи и гответе додека не проucирност. Извадете ги лушпите и продолжете да испарувате шампањ, на тивок оган додека сосот не се намали за два трети.
- Земете ја багетата како основа за вашите канапери, поставете го сосот од песто и лушпи, истурете шампањ на врвот.
