Крик стек е исечок од крило од говедско месо. Построг е од традиционалното стекови, но во исто време има и побогат вкус, за што вистински loversубители на говедско го обожаваат. Од овој крој ефтин, можете да го вклучите во вашата дневна исхрана и да готвите неверојатни стекови. Да се направи вашиот тендер стек тендер и сочно, пред тоа го победи со чекан, марината во мешавина од балсамичен оцет, маслиново масло, шеќер и лук и потоа пржете во тава до среден степен на пржење. Служете стекови со лисја од салата, пржени кромид прстени и сина сос сирење .хранлива вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 310, вкупно масти 16 g., заситени масти g., протеини 33 g., јаглени хидрати 7 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g пријатели: 
Време: 30 минути плус мариноване време Ниво на тешкотија: лесен сервис: 4 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 550 гр бифтек крик стек
- 2 лажици л маслиново масло
- 1 лажица масло л балсамичен оцет
- 1 лажиче кафеав шеќер
- 2 чешниња, мелено лук
- 2 лажици л. распарчено сино сирење
- 2 лажици л. низок јогурт или кефир маснотии
- Малку сос од Ворчестер
- 1 среден црвен кромид
- 0,5 лажиче сол
- 1/4 лажиче мелен црн пипер
- 12 листови радихио
- 2 лажици л. сецкани лисја од магдонос
Рецепти со слични состојки: говедско, сино сирење, јогурт, балсамичен оцет, сос од Вустершир, радихио
Подготовка на рецепти:
- Ставете го стекот помеѓу 2 парчиња пластична обвивка или пергамент и претепајте до дебелина од 0,5 см.сечете ја косо од влакна на 4 еднакви делови.
- Во мал сад измешајте 1 суп.л-патки. л. маслиново масло балсамичен оцет, шеќер и лук. Ставете го стекот во запечатена пластична кеса со зиплок, пополнете ја со маринада и оставете 30 минути на собна температура или 1 час во фрижидер.
- Во меѓувреме, во мал сад измешајте го синото сирење и јогурт. Пасирајте со вилушка додека не се добие кремаста маса. Промешајте во сос од Ворчестер.
- Посипете голема тава на скара со спреј за готвење и загрејте ја ја на умерено оган. Исечете го кромидот во кругови 0,5 см., маст од двете страни на преостанатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло и пржете 6 минути од секоја страна. Потоа поделете се на прстени.
- Извадете го месото од маринадата, сол и бибер од двете забави. Истурете ја маринадата. Пржете месо во тава на скара на средно висока топлина за околу 3 минути од секоја страна за медиум печење
- Наредете на секоја чинија 3 листови радихио и еден куп на кромид. Ставете парче бифтек на врвот. Истурете сина сос сирење и посипете со магдонос.
