Рецепт за десерт од слој шлаг со бело чоколадо, малина сируп и свежи бобинки.
Parfait е ладен десерт по потекло од Франција, обично се подготвува од шеќерен сируп, јајца и павлака. Во овој слој од малина парфит муса од бело чоколадо измешана со сос од малина, и декорацијата е благодатно преполнување на рендано бело чоколадо и свежи бобинки. Десертот не бара печење. Брз и неверојатен вкусно!
Time: 30 мин. плус време ладење Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Мус на бело чоколадо
- 110 гр. сецкано бело чоколадо
- 2 лажици крем за маснотии
- 3 лажици л. шеќер во прав
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 2 лажици малини
- Топици со бело чоколадо
Кулинар од малина
- 1,5 суп.л-патки. малини
- 3 лажици л. гранулиран шеќер
- 1,5 лажиче свежо исцеден сок од лимон
Рецепти со слични состојки: бело чоколадо, крем, шеќер прав, екстракт од ванила, сок од лимон, малини
Подготовка на рецепти:
- Гответе го сосот од бели колачи: комбинирајте малини, гранулиран шеќер и сок од лимон во мал сад и донесе врие над средна топлина, триење со лажица. Задниот дел од лажица протријте преку фино сито во сад. Разладете во фрижидер.
- Ставете бело чоколадо и четвртина чаша маст крем во прибор за микробранова печка. Се стопи во микробранова печка во интервали од 30 сек., измешајте додека не се стопи целосно чоколада и формирање на густа униформна конзистентност.
- Подгответе мус: во голем сад, претепајте со миксер на медиум голема брзина останува 1,75 чаши крем додека не се формира пена. Додадете шлаг шеќер и ванила; победи околу 2 минути. допојава на меки врвови. Нежно промешајте околу 1 суп.л-патки. шлаг крем во стопено бело чоколадо, а потоа додадете го остатокот крем додека не се измеша целосно.
- Дистрибуирајте половина од мусот меѓу 6 тави; стави на врвот 1 лажица масло л. сос од малина и некои свежи бобинки. Следно ставете го преостанатиот мус, сос и бобинки во слој; посипете со чипови бело чоколадо. Фрижирирајте најмалку 30 минути.
