Оваа сладост ги потсетува сите на своите омилени колачиња со путер од кикирики: покомплицирано, но исто толку вкусно – невозможно да се одолее. Бисквити останува свеж и мирисна ако се чува во фрижидер во герметичном контейнере. 
Time: 1 hour. 10 минути Тешкотија: лесно Кол: 30 парчиња. Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Колачиња:
- 1,5 суп.л-патки. премиум брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче парична казна сол
- 110 g (8 суп.л-патки.) Непродаден путер температура
- 1/2 лажица масло. паста од бадеми без шеќерна хомогена структура
- 1/2 лажица масло. светло кафеав шеќер, густо затегнат
- 1/3 чл. плус 3 суп.л-патки. л. гранулиран шеќер
- 1 големо јајце
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 1/3 чл. грубо исецкани ливчиња од бадем без кожа
Чоколадна ганаш за препарати:
- 140 гр мелени полусотојно чоколадо
- 1/2 лажица масло. крем за маснотии
- Опционална опрема: торбичка со торбички со млазницата во форма на starвезда
Рецепти со слични состојки: брашно, паста од бадем, шеќер кафеава, јајца, екстракт од ванила, бадеми
Подготовка на рецепти:
- За колачиња: Ставете решетки во горниот и долниот дел третини од рерната и загревајте ја до 190C. Направете две листови за печење хартија за пергамент.
- Во сад со средна големина, комбинирајте брашно, прашок за пециво и сол и издвои за сега.
- Во сад со неподвижен миксер, измешајте го путерот и бадем паста со млазницата “гитара” (или во голем сад, ако користите миксер за раце). Размахване на умерено високо брзина до униформноУметност. Отстранете го остатокот од тестото од рабовите на садот. Додадете кафеав шеќер и 1/3 суп.л-патки. гранулиран шеќер и продолжете победи околу 3 минути, додека тестото не стане бело и не стане од воздух. Додадете го екстрактот од јајце и ванила и победи додека не хомогеност. Префрлете го миксерот на умерено средна брзина и внатре во две дози, внесете го брашното. Добро измешајте.
- Во мал сад измешајте ги исецканите бадеми и останатите 3 ст. л. гранулиран шеќер.
- Земете иста количина тесто со лажица, превртете го во топчиња и потопете во мешавина од бадем-шеќер. Ставете топки на подготвени плочи за печење на растојание од 5 см секоја од нив од пријател. Печете до златно кафеава 10-12 минути. Колачињата треба да станат суви и малку да попуштат нагоре.
- Притискајќи го задниот дел од лажичка, направете вдлабнување внатре центарот на секое колаче. Оставете ги да се изладат неколку минути натаму сад за печење, а потоа префрлете го во жица решетка додека не се излади целосно.
- За чоколадна ганаш: Додека колачињата се ладат, измешајте чоколадо и путер крем во микробранова сад и загревајте во интервали од 45 секунди, добро мешајќи по секое греење, додека смесата не стане хомогена. Се лади целосно на собна температура. температура.
- Пополнете торба за пециво во форма на terвездичка крем од чоколада. Стискајте 1 лажиче. ганаш до центарот на секоја од нив бисквити. Послужете веднаш или фрижидер во запечатен сад. сад до 3 дена.
