За срдечна урамнотежена вечера, Боби Лета нуди варен со билки пилешко и шпагети, кое е попрскано со сирење пармезан с ореховым вкусом. 
Time: 1 hour. 20 мин Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 пилешко (1,6 – 1,8 кг.), Се сече на 8 делови (гради) намалување на половина)
- 450 гр се сече на 4 дела кремини печурки
- 1 лажица масло суво црвено вино
- 450 гр шпагети зготвени од „ал денте“
- 4 лажици л маслиново масло
- Груба сол и свежо мелен црн пипер
- 1 голема сече на половина и се сече на тенки полу-прстени глава глава од кромид
- 3 тенки исецкани чешниња од лук
- 1 ситно исечена голема жолта пиперка бои
- 1 сецкана чили пиперки serrano или jalapenos
- 1/4 лажиче чили пипер снегулки
- 2 лажици домашна или конзервирана пилешка супа ниска содржина на сол
- 1 конзерва (800 гр.) Пире од домати во форма на слива со сок
- 3 мали sprigs на свеж рузмарин
- 3 sprigs на свежа мајчина душица
- Мед
- 1/4 чл. сецкан свеж босилек, плус sprigs за декорација
- 2 лажици л. солени каперси (исцедете саламура)
- Тенки пармезански чипови
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, пилешки гради, криминални печурки, црвен кромид, лук, сладок пипер, серано пипер, јалапено, црвени снегулки, црвено вино, домати слива, рузмарин, мајчина душица, босилек, каперси, мед, тестенини шпагети
Подготовка на рецепти:
- Во голема тава за печење над висока топлина, загревајте 2 лажици. л. масла. Посипете пилешко од обете страни со сол и бибер. Во делови ставете го пилешкото во брокерот со кожата надолу и пржете до златно кафеава, 3-4 мин Превртете ги парчињата и пржете до златно кафеава боја, 2-3 минути. Добијте го пилешкото и се стави на голема чинија.
- Додадете уште 1 лажица масло. л. масло во тава и загревајте додека пуши Ставете печурки, сол, бибер и пржете, периодично мешајќи се до златно кафеава до течност објавен за време на пржење, нема да испари, околу 10 мин. Смена на чинијата.
- Додадете ги преостанатите 1 суп.л-патки во тавата. л. путер, ставете кромид и pepperвонче пиперка и пржете до мека, околу 4 минути. Додадете лук, серано чили, снегулки од црвена пиперка и пржете 1 мин. Додадете го виното и варете додека не се скоро не целосно испарува. Истурете во пилешки фонд, ставете ги доматите, рузмарин и мајчина душица и донесете до вриење. Ставете го темното месо и печурки во тава, намалете ја топлината до умерено слаба, покријте ја покријте ја тавата и варете додека месото не биде меко, околу 30 мин.
- Ставете го белото месо во тава и варете уште 10 минути. Свитка лажица пренесете го пилешкото во голема плитка чинија и покријте фолија. Зголемете ја топлината на висока и подгответе ги течните компоненти, повремено мешајќи, сè до конзистентноста на сосот, околу 15 мин. Сол, бибер и додадете мед. Додадете босилек и каперси и истурете го сос од пилешко. Гарнирајте со свежи sprigs на босилек. Послужете со шпагети, попрскано со пармезански чипови.
