Еден од најинтересните начини да се готви риба вкусно. Филе посипете лосос од едната страна со дарежлив дел од зачини и печење во тава и потоа превртува и донесе подготвеност во рерната. Послужете го со зелени леќа, варени со зеленчук натаму домашна пилешка залиха. Презентиран е и вкусен рецепт од супа. подолу Покрај кокошките, вклучува и разни зеленчуци и зачини, што ја прават супата побогата и вкусот интересен. Добивате многу супа, замрзнувајте го во мали делови и используете в своих блюдах. 
Time:45 минути Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Лосос со леќа
- 4 парчиња 220 гр филе со лосос, централна тенџере, кожа полетување
- 220 гр зелени леќа
- 1/4 чл маслиново масло + дополнително за риби
- 2 лажици сецкан кромид
- 2 лажици сецкани праз, само бела и светло зелена дел од
- 1 лажиче свежи лисја мајчина душица
- 2 лажиче груба сол
- 3/4 лажиче мелен црн пипер
- 1 лажица масло л. сецкан лук
- 1,5 суп.л-патки. сецкан целер (4 стебленца)
- 1,5 суп.л-патки. сецкани моркови (3 парчиња)
- 1,5 суп.л-патки. Рецепт од домашна пилешка супа видете подолу
- 2 лажици л. доматно пире
- 2 лажици л. црвен вински оцет
Домашна пилешка залиха
- 3 пилешки 2,2 кг секоја од нив.
- 3 големи кромид, непечатен, исечен на 4 дела
- 6 парчиња моркови, непечатени, исечени на половина
- 4 стебла целер со лисја, исечени на 3 дела
- 4 парчиња магдонос, непечатен, исечен на половина (од посакувам)
- 20 sprigs свеж магдонос
- 15 sprigs на свежа мајчина душица
- 20 sprigs на свеж копра
- 1 главички лук, непечатен, исечен на половина од страната
- 2 лажици л. груба сол
- 2 лажиче грашок од црн пипер
Рецепти со слични состојки: лосос, леќа, моркови, целер, магдонос корен, праз, доматно пире, вино оцет, пилешко, супа, копар, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Истурете ги леќата во сад отпорен на топлина и истурете врела вода над нив. Поставете настрана 15 минути, а потоа исцедете ја водата.
- Во меѓувреме, топло масло во тенџере, додадете кромид, праз, мајчина душица, сол и бибер и пржете над средна топлина за 10 минути додека кромидот не биде мек. Додадете лук и пржете уште 2 минути.
- Додадете леќа, целер, моркови и пилешки фондови доматно пире. Покријте и вриете 20 минути додека леќата не се меки. Додадете оцет и сол над по вкус.
- Загрејте ја рерната на 230 ° С.
- Гответе лосос.На висока топлина 4 минути. загрејте сува тава погодна за рерната. Во меѓувреме Решетки од двете страни на филот со лосос со маслиново масло и посипете либерално врвот со сол и црн пипер. Кога тавата е жешка, ставете го филот за лосос да зачине во тавата и пржете го на средно оган, не превртувајќи ги 2 минути, сè додека рибата не е добро кафеава.
- Превртете го филето и ставете ја тавата во рерната 5-7 минути додека рибата не е подготвена.
- Истурете малку леќа на секоја чинија и лежете на врвот филе од лосос. Служете топло.
Домашна пилешка залиха
Ставете кокошки, кромид, моркови, целер, магдонос, магдонос, мајчина душица, копар, лук, сол и бибер во тава со волумен од 16-20 литри., Истурете 7 л. вода и донесе до вриење. Доколку е потребно, отстранете површинска пена. Уталожвам без капак, 4 часови. Истурете ја супата преку шлаг и ладилник. Отстранете ја замрзнатата маст и истурете ја супата во литар контејнери.
