Тендерското свинско лово совршено ја надополнува сладоста на карамелизираната јаболка и ароматични пире од компири со лук. Нов поглед на вообичаена класична комбинација на свинско месо со гарнир од компири и јаболка за недела во вечера. Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 41 3, вкупно маснотии 16 g., заситени масти g., протеини 26 g., Јаглени хидрати 40 g., Влакна g., Холестерол mg., Натриум mg., шеќер г. Сподели со пријателите: Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 степени без бебе свинско стебло (по 150 g)
- 450 гр компир со мал прст
- 2 чешниња лук
- 2 лажиче сецкан свеж мудрец
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 1 голем црвен кромид, исечен на тенки парчиња
- 2 јаболка од баба Смит, исечени на тенки парчиња
- 3/4 чл. јаболков
- 1/4 чл. јогурт
Рецепти со слични состојки: свинско месо, компири, јаболка, јаболков, јогурт, мудрец
Подготовка на рецепти:
- Ставете компири и лук во тава, истурете ладна вода и сол. Покријте и доведете до вриење, извадете го капакот и продолжете со готвење околу 15 минути додека компирите не станат мека. Покријте и тргнете настрана.
- Во меѓувреме, посипете ги ребрата од двете страни со мудрец и сол со бибер. На висока топлина, загревајте голема тава од леано железо, додадете 1 лажиче. маслиново масло и испржете парчиња свинско слабина од двете страни до златна кора, ќе трае околу 5 мин Ставете ги на чинија.
- Избришете ја тавата и истурете ги преостанатите 2 лажици. маслиново масло. Посипете кромид и јаболка и пржете натаму средно-висока топлина до златно кафеава боја, околу 5 мин. Зачинете со сол и бибер и истурете јаболков. Вратете го месото во тава. Покријте и гответе, претворајќи го процесот еднаш, до целосна подготвеност, 4-5 минути Исцедете ги компирите со резервација 1/4 чл. лушпа.
- Во тенџере со тенџере додадете јогурт и каша во пире од компири, додавање вода од компири за готвење по потреба. Сезона сол со бибер. Служете со свинско слабина, кромид и јаболка. Истурете сос преку тавата.