Лазања се тркалаат со рикота и сос маринара

Тајната за правење рикота исполнета со џикада Де Лаурентис е дека користи два вида сос: маснотии путер бешамел и полесен сос од маринара друзьями: Фото Лазања се тркала со рикота и сос од маринара Time: 1 hour 25 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 6 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

За лазања ролни:

  • 12 суви листови од лазања
  • 1 лажица масло рендан моцарела (приближно 110 гр.)
  • 1 лажица масло плус 2 лажици. л рендан пармезан
  • 1 пакет (425 гр.) Сирење од рикота направено од полномасно млеко
  • 1 пакет (280 гр.) Замрзнат спанаќ (затопување и добро) излегувам)
  • 85 гр. исечени тенки парчиња пршуто
  • 1 претепано јајце, категорија СО
  • 3/4 лажиче сол, плус уште малку до солена вода
  • 1/2 лажиче свежо мелен црн пипер
  • 1-2 суп.л-патки. л. маслиново масло
  • 2 лажици сос од маринара

За сос од бекамел:

  • 2 лажици л. (30 гр.) Непродаден путер
  • 4 лажиче премиум пченично брашно
  • 1 1/4 чл. млеко
  • 1/4 лажиче сол
  • 1/8 лажиче мелен црн пипер
  • Малку мелено морско оревче

Рецепти со слични состојки: паста од лазања, сос од маринара, сирење моцарела, рикота сирење, пармезан сирење, брашно, млеко, јајца, спанаќ, пршуто, морско оревче

Подготовка на рецепти:

  1. Направете сос од бешамел: во тава со дебело дно средна големина над путер со топено средно топло. Додадете брашно и размахване 3 минути. Измешајте млеко. Зголемете ја топлината до умерено силна. Промешајте го сосот размахване додека не почне да врие и станува густа и униформа, околу 3 минути Зачинете со сол, бибер и морско оревче.
  2. Во сад со средна големина, измешајте рикота, спанаќ, 1 лажица масло. Пармезан, пршуто, јајце, сол и бибер.Во голем тенџере со врела солена вода, додадете 1-2 суп.л-патки. л. маслиново масло. Варете ги чаршавите за лазања, така што тие ќе зовриат, но останете густа. Ставете ги чаршавите во еден слој на садот за печење, за да не направат заглавени заедно.
  3. Загрејте ја рерната на 230 ° C. Стаклен сад за печење големина 33h23h5 см маснотии со путер. На дното на подготвената форми истурете го сосот Бекамел. Лежете 4 на работната површина лисја од лазања, а потоа дистрибуирајте дел на секој лист (околу 3 лажици. l.) мешавина со сирење од рикота. Почнувајќи со еден крај, превртете го секој лист во ролна. Поставете ги ролните наопаку во форма на сос од бекамел. Повторете го истото со преостанатите чаршафи и мешавина со рикота. Ставете 1 суп.л-патки на ролни. сос маринара Посипете ги ролните со сирење од моцарела и останатите 2 лажици. л.Пармезан Покријте цврсто со фолија. Печете до тендер, до Не вриејте го сосот, околу 20 минути. Отстранете ја фолијата и печете ја до сирењето не кафено на врвот, околу 15 минути повеќе. Нека застане во рок од 10 минути Во тоа време, во мала стрмнина со дебели идови над средна топлина, добро загрејте го преостанатиот сос од маринара и сервирајте него заедно со ролни.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: