Крупа квиноа, иако се здоби со популарност кај приврзаниците здравата исхрана само во XXI век, беше позната низ целиот период векови и бил вклучен во исхраната на Индијанците од Јужна Америка. За разлика од други житни култури е повеќе хранлива и помалку тешка, богата со протеини и многу елементи во трагови. И, конечно, многу полесно и побрзо. готви од другите житарки. Убава текстура во форма на еластична мала кернелите ја прават quinoa одлична состојка во витаминските салати. Измешајте варени житни култури со ситно сецкан свеж зеленчук и зеленчук, истурете облекување и сервирајте во јадења порција чинии од силни лисја за салата.хранлива вредност на една порција: (вкупно Калории 319, вкупно маснотии 20 гр., Заситени масти g., Протеини 7 g., јаглехидрати 32 g., влакна G., холестерол mg., натриум mg., шеќер g.
Автор за рецепти – Мери Сју Миликан и Сузан Фенигер – Американски готвачи, ресторани, автори на готвачи и исто така радио и телевизиски презентери специјализирани за латиноамериканец кујната
Time: 40 мин. Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. мие мие
- 2,8 литри вода
- 5 кисели краставички, кисела, сецкана, сецкана, сецкана Коцки од 0,5 види
- 1 мал црвен кромид, исечен на 0,5 см.
- 1 голем домат, излупен и излупен и засечен
- 1 куп лисја од магдонос, исецкани
- 2 гроздови лисја од нане, сецкани
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло
- 1/4 чл. црвен вински оцет
- 1 сок од лимон
- 1,5 лажиче сол
- 3/4 лажиче мелен црн пипер
- 4 снопови на endive, исечени и поделени на лисја
- 1 авокадо, излупени и прободени и сецкани решен да служи
Рецепти со слични состојки: quinoa жлебови, домати, салата endive, краставици, вински оцет, авокадо, нане
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, доведете ја водата до вриење. Додадете квиноа, измешајте еднаш и повторно внесете го вриење. Не готви Покривање на средна топлина 12 минути. Потоа исцедете ја водата и исплакнете ја киноата под ладна вода, тресејќи го штитото добро отстранете ја целата вода.
- Кога киноата е сува, пренесете ја во голем сад. Додај краставици, кромид, домати, магдонос, нане, маслиново масло, оцет, сок од лимон, сол и бибер и добро измешајте.
- Смесата ставете ја на лисјата од зелена салата, додадете авокадо и служи