Круна од свинско сладолед со краста глазура со суровини – Детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 4 часа. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 (3 – 3,5 кг ) Круна од свинско ребра со дебело црево
- 2 лажици л. зачини за скара
- 2,5 суп.л-патки. пилешка супа
- 3 лажици л. зачинета кафеава сенф
- 1 лажица масло л. Сос од Вустершир
- 3/4 чл. Канадско виски (Препорачано: Краун Ројал)
- 1 лажиче сецкан лук
- 2 лажиче сецкан ѓумбир
- 1/3 чл. џем од јаболка
- 1 куп свеж магдонос, за гарнир
Рецепти со слични состојки: свинско месо, Леќата за месо на скара, семе од сенф, сос од Вустершир, корен од ѓумбир, јаболко џем, магдонос, виски
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. Бришење на круната од свинско славина. зачини за скара. Ставете го во тавата за печење, одземени ребра горе Печете, откријте, 20-25 минути на секои 0,5 кг. месо, околу 2,5 до 3,5 часа, или кога температурата внатре во месото не достигнува 65 ° C.
- Посипете го месото со сок и маснотии на секои 20 минути во текот на првите 2 часа. За време на последниот час готвење подмачкајте го месото со кралска шлаг. Завиткајте ги краевите на коските во фолија, ако почнат да горат премногу брзо.
- Додека ја подготвувате круната, подгответе го кралскиот шлаг: во мешавина од чорба 1 лажица масло. пилешки фонд, сенф, сос Вустершир, 1/4 чл. виски, лук, ѓумбир и џем од јаболка и се стави на умерена средна топлина. Гответе додека не се течни ќе се почитува третина, од 12 до 15 минути. Нанесете глазура на круната на секои 15 минути во текот на последниот час готвење.
- Извадете ја круната од рерната, префрлете на послужавник и оставете да се одмори 15 минути пред да го исечете. Украсете го садот магдонос.Ставете ја тавата за печење врз средна топлина и истурете 1/2 лажица масло. преостанатото виски, гответе го со стружење на парчињата со дрвена лажица. Додадете ја преостанатата кралска шлаг, 1,5 лажица масло. останатите пилешка супа и врие додека не се згусне сивата и половина врие. Истурете ја сивата во гравиталниот брод и служете со свинска круна круна.Црвен рецепт со колбас леб полнење.
