Богат кремаст вкус, мека текстура и наводнување со уста теракотата карамел заслужува да се дознае за нив повеќе луѓе Затоа, слатки можете да ги третирате вашето семејство и сакани, така што сирупот не почне да се кристализира, не мешајте во него по инфузија на вода и пред да додадете путер и крем, и Гответе подобро со покривање со про transparentирен капак. Исто така да се избегне кристализација може да се истури во шеќер 1/2 лажиче. забен камен. Сечење на третирање во индивидуални бонбони ќе биде попогодно со нож за пица малку посеан со растително масло.
Автор на рецепти – Гејл Ганд (САД) – готвач за колачи и ко-сопственик ресторан за чикаго TRU
Time: 1 hour. 30 минути Тешкотија: лесен износ: 32 (5см.) Плоштад во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 5 суп.л-патки. шеќер
- 1 лажица масло вода
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер
- 1 лажица масло маст крем, можеби загреан
Рецепти со слични состојки: шеќер, путер, крем
Подготовка на рецепти:
- Истурете шеќер во чиста, сува тенџере. Истурете во вода, обидувајќи се направете го поблиску до работ на садот за готвење за да избегнете прскање кристали на шеќер на идот. Донесете до вриење и варете го висока топлина додека масата не стекне килибарна боја. Соблечи чинија и дрвена лажица промешајте го путерот, а потоа кремот. Истурете Калап 20 х 20 см покриен со добро подмачкано масло фолија. Оставете ги карамелите да се изладат и зацврстат. Кога тоа ќе се случи пресечете го на плоштади. Завиткајте во декоративно транспарентно филм. Да се чува на собна температура.
