Кари од месо од кози – Комплетен рецепт за готвење. пријатели: 
Фотографија на храна: Грегори olолиф Време: – Се користи во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. бескорисно козјо месо (или младо јагне)
- 3 парчиња домати
- 1/2 лажица масло. кокосово млеко (по избор)
- 1 сок од вар
- 1 лажица масло л. сол
- 1 лажиче мелен црн пипер
- 1 излупена и исечкана пиперка од шкотски хауби
- 1/2 лажиче сушена мајчина душица
- 1/2 лажиче земјата зачин
- 3 лажици л. кари во прав
- 2 сецкани цели стебленца од зелен кромид
- 1 кромид исечен на половина прстени
- 3 мелени чешниња лук
- 1/4 чл. растително масло
- 7 суп.л-патки. вода
Рецепти со слични состојки: козјо месо, домати, чили пиперки, кокосово млеко, сок од вар, зачин, мајчина душица, кари, кромид зелен лук
Подготовка на рецепти:
- Добро исплакнете го месото, тријте го со сок од вар (од 1/2 целина) вар), ставете го месото во сад, а потоа додадете сол, црн пипер, Шкотска пиперка од кокошка, мајчина душица, сос, прав од кари, зелена боја кромид, кромид и лук. Оставете да маринирате најмалку 2 часови во фрижидер, а по можност дури и подолго.
- Загрејте го маслото во тава додека не биде многу жешко и пржете го месото до златно кафеава боја. Потоа додадете маринада, домати и кокосово млеко (ако се користи) и чорба повеќе околу 3 минути Истурете во вода, намалете ја топлината и врие кога е слаба. врие 2-3 часа, мешајќи повремено, додека месото не биде меко.
