Кокошка од путер, буквално “пилешко во путер” – популарно индиско јадење кое било спонтано измислено во едно Ресторани во Делхи релативно неодамна, во 50-тите години на XX век. Од вкусот на ова јадење се здоби со популарност насекаде низ северот на земјата и меѓу бројните туристи. На крајот на краиштата, се одликува со топла мекост, што му се дава путер и тежок крем додаден сос од домати. Покрај доматната паста и путерот во сос за пилешко вклучува средна лута пиперка, традиционална индиска зачинување гарам масала и распарчен индиски леб наивно за задебелување. Гответе го пилешкото во кремаст сос од домати во бавен шпорет, бавен шпорет, додавање компири со кромид и зелена. Така, веднаш ќе го набавите садот со гарнир. Послужете го со свежи тортиillasи.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 790, вкупни масти 44 гр., Заситени масти g., Протеини 43 g., јаглени хидрати 57 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. Споделете со пријателите: 
Време: 7 часа 25 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 наивни колачи
- 1 црвен кромид, исечен на тенки полу-прстени
- 450 гр мали црвени компири, исечени на половина или на 4 дела
- 1 фреско-бибер или црвен јалапено, исечете заедно на половина, излупени и сецкани
- 1 мал куп цилантро, лисја и меки стебла се делат и исецка
- 700 гр. бескорисни и бесни кокошки бедра (приближно 6 парчиња).
- 1 лажица масло л. гарам масала
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер, исечена на парчиња
- 1 стапче цимет
- 1 конзерва 425 гр. сос од домати
- 0,5 суп.л-патки. крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: наивни колачи, црвен кромид, компири, црвени компири, чили пиперки, цилантро, пилешки бедра, гарам масала, путер, цимет, сос од домати, крем
Подготовка на рецепти:
- Здроби половина од тортилите и посипете во бавен шпорет со волумен од 6 л Додадете црвен кромид, компири, чили пиперки и стебла од цилантро. Лежете пилешки бедра во еден слој на врвот на зеленчукот и посипете зачинување гарам масала, 3/4 лажиче сол и малку бибер. Вметнете парчиња путер и ставете стапче цимет. Врвот со сос од домати. Покријте и гответе кога слабо загревање 7 часа.
- Отстранете го капакот и поставете го режимот за одржување на топлина или исклучете го бавниот шпорет. Нежно мешајте во кремот за маснотии, кршејќи пилешко на големи парчиња; оставете да отстои 10 минути. Додадете лисја цилантро и сол. Послужете ги со преостанатите колачи.
