Индиски пилешки кокос и кари тепсија – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Justinастин Вокер Време: 2 часа. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 8 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 кг кожа пилешки бедра и коски исечени на парчиња 5 см секоја од нив
- 900 гр. конзервирана пилиња, измиена и без течност
- 300 гр замрзнат сецкан спанаќ, затоплување и излегувајќи
- 1 лажица масло басмати ориз
- 1/2 без семе чили хабанеро
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 2 стебла праз, грубо сецкани
- 1 лажица масло сецкан цилантро
- 1 лажица масло л. свежа мајчина душица
- 5 чешниња лук
- 1/3 чл. кокос рендан на груб ренде, плус 1,5 лажици. кокосова вода
- 2 лажици л. кари во прав
- 2 лажиче куркума
- 1 лажиче мелено семе семе
- 1/4 чл. маслиново масло
- 4 моркови, сецкани
- Суво грозје за декорација
Рецепти со слични состојки: пилешки бутови, кокошки, спанаќ, ориз басмати, чили, праз, лук, моркови, кокосова вода, кокос, ким, мајчина душица, цилантро, кари, куркума, суво грозје
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 220 ° C. Ставете ориз, кокосова вода, 1/2 Уметност. вода и 1/2 лажиче сол во голем тенџере. Доведете до вриење потоа намалете ја топлината на минимум и покријте; готви до оризот нема да стане мек, околу 20 минути. Отстрани од топлина; нека застане 5 минути без отстранување на капакот. Пренесете во сад и додадете масло и рендан кокос, издвои.
- Мелете во тестенини со помош на процесор за храна или мешалка праз, цилантро, мајчина душица, лук, хабанеро и 1/2 лажица масло. вода. Трансфер 1 суп.л-патки. л. залепете во мала чинија; додадете прав кари, куркума, семе од каруа, 1 лажиче. бибер и 1/4 лажица масло. вода. Смена преостанатата паста во голема чинија, додадете го пилешкото и 1 лажиче. соли; темелно измешајте. Загрејте го маслиновото масло во целина тава или казан над средна топлина. Додадете паста од кари и кромид; испржете го, мешајќи, додека пастата не е дебела околу 5 минути. Додадете го пилешкото во казанот. Намалете ја топлината на средно; капакот покријте и гответе скоро додека не се готви 15 минути.
- Зголемете го огнот. Отворете го капакот и гответе додека не се густи. 15 минути, мешајќи повремено. Додадете 1 1/2 лажица масло. вода, моркови, кокошки и спанаќ. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на умерено. Убаво, додека пилешкото нежно е, уште 15 минути Пренесете го пилешкото во сад за печење од 23 x 33 видете, ставете ја смесата ориз на врвот. Печете се до златно кафеава боја околу 25 минути Гарнирајте со лесни суво грозје.
