Овој рецепт за texas-мексикански чили кон карне, или чили со месо, малку јаглени хидрати и за разлика од нив повеќето од овие рецепти не содржат грав. Целиот главен вкусот на садот ќе биде месо, чили и домати. По вкус чили е поцелосно и богато, измешајте три вида во него месо: говедско, свинско месо и мелено месо од сиромашно колбасно хоризо. Месо претходно пржете до златно кафеава боја, а потоа исецка парчиња и чорба во зачинета сос од домати во бавен шпорет. Чиле излегува дека е многу задоволувачко, ароматично и затоплување. Послужете го со лажица павлака, рендано сирење и свежи билки друзьями: 
Time: 1 hour. 20 минути Тешкотија: лесни порции: 6 – 8 во рецептите се користат волуметриски мерни садови од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 кг говедско месо вратот и рамената сече, држете се со собна температура 1 час
- 0,5 кг бескорисно свинско рамо, држете се на соба температура за 1 час
- 2-4 чл. л. масло од репка
- 1 голем кромид, исечен 1 см.
- 1 бибер бланширан, излупен и сецкан и сецкан во коцки
- 1/4 чл. чили во прав
- 2 лажици л. земјата зира
- 2 лажиче папрака
- 1/4 чл. доматно пире
- 3 чешниња, мелено лук
- 1 конзерва 425 гр. конзервирана коцка домат
- 1 лажица масло супа од говедско месо
- 1 лажиче сушен оригано
- 0,9 кг суровини хоризоси колбаси (мексикански), земете го меленото месо од лушпи и искршете го на парчиња
- Да се сервира: павлака, рендан чедар и сецкан свеж цилантро
- Специјална опрема: мулти-кукер со волумен од 6-8 л.
Рецепти со слични состојки: говедско месо, свинско месо, домати пире, чили, ким, оригано, хорозо колбас, папрака
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го 6-литарскиот мултикокер додека пржете додека дисплејот нема да се прикаже „HOT“. Решетки свинско месо и говедско месо 1 лажиче сол и многу мелен црн пипер. Додадете во мултикокерот 2 лажици. л. путер, па ставете го говедското и пржете од сите страни, околу 2 минути од секоја страна. Ставете на сад за печење или голема чинија.
- Додадете повеќе масло ако е потребно и повторете го истото. со свинско рамо, пржејќи го од сите страни. Излези забави шпорети и издвои говедско месо.
- Додадете го кромидот во садот, тенџере бланширан и 1 лажиче. сол и пржете, мешајќи повремено со дрвена лажица и стружете лепливи парчиња месо од дното на тавата додека не станат кромидот проucирен, околу 5 минути. Додадете чили во прав, зира и папрака и гответе, мешајќи, рамномерно да ја дистрибуирате зачини, а вкусот отиде, околу 1 минута. Додадете паста од домати и лук и продолжете со готвење, мешајќи, уште 2 минути. Додај домати, супа од говедско месо и оригано и измешајте, стружејќи го дното лажица. Исклучете го бавниот шпорет.
- Исечете го свинското и говедското месо на парчиња 1,5-2 см бавен шпорет со хоризо и измешајте. Следниве упатства производител, затворете го капакот и подгответе го садот за работа. Поставете го режимот на шпоретот под притисок и гответе го под висок притисок 30 минути.
- По завршувањето на циклусот на шпоретот под притисок, следете ги упатствата. производителот на ослободување на притисок и почекајте за завршување циклус за брзо ресетирање. Внимание да не се запалите со преостанатите пареа, отклучете го и отворете го капакот. Промешајте Чили и Послужете со кисела павлака, рендан чедар и сецкан цилантро.
