Во овој рецепт, две мексикански јадења се комбинираат во една целина: такос и прашалник. Резултатот беше само експлозија на светли вкусови. Такос с – ова е мала пченка тортилја на која е поставено месото полнење, свеж зеленчук и сосови и преклопете на половина. И прашалник – Ова е пржена тортилја со полнење со сирење. Пржете во тава со прашалник, така што сирењето во него се топи и станува вискозно, и користете како такво – врвот со сос од месо, зелена салата и pico de gallo – мексиканска салса од ситно сецкани домати, кромид и чили. Излегува две задоволства во едно. Степен на сериозноста на садовите може да се прилагоди. За потопол сос, семе со перцев не счищайте. 
Time: 40мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Тако
- 700 гр мелено говедско месо
- 3 лажици л. доматно пире
- 2 лажици л. зачинето чили
- 1 лажиче зира
- 3/4 лажиче груба сол, или повеќе по вкус
- 0,5 лажиче кајанен пипер
- Путер, за пржење
- 8 тортили од пченка
- 340 гр рендано сирење
- Разредена зелена салата за сервирање
Пико де гало (свежа салса)
- Крем од 5 домати
- 3 пиперки од јалапено
- Половина голема или 1 мала кромид
- 1 куп цилантро
- Половина сок од вар
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, тортилја, зачини чили, ким, мелен пипер пипер, доматно пире, домати слива, сок од вар, сок од пико де гало, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Пржете го говедско месо во голема тава над средно-висока топлина. мелено месо, 5-8 минути. Исцедете вишок маснотии. Додадете паста од домати, чили во прав, зира, сол, кајанен пипер и 1 лажица масло. вода и меша. Доведете до вриење, намалете ја топлината и вриете врие до густо, 8-10 минути. Чувајте го сосот во потопло.
- Загрејте друга тава преку средна топлина. Подмачкајте го дното путер и ставете во тава со тортилја. Ставете го на врвот малку сирење и покријте го со друга тортилја. Пржете до пониско страната на прашалката нема да се кафеава и сирењето нема да се стопи, околу 2 минути. Превртете и пржете ја од другата страна уште 1-2 минути. Ставете ги прашалниците на чинија и загревајте. Повторете го истото повеќето со преостанатите колачи и сирење, додавајќи ако е потребно повеќе путер.
- Згора на секоја прашалник, поставете дарежлив дел сос од говедско месо, разредена салата и пико де гало.Пико де Гало: исецка домати, јалапено и кромид во многу мали коцки (До салса се покажа поостри, не излупете го семето од бибер. За повеќе благ вкус, излупете го семето). Потоа ситно исецкајте еден куп цилантро, пред-сечење на дебели долги стебла. Не е потребно целосно отстранете ги лисјата од тенки стебла. Ставете ги сите овие состојки чинија и се меша добро. Исцедете половина од сокот во истата чинија вар. Сол и повторно измешајте.
