Карнитас е мексиканско јадење чие име можеш преведе од шпански како „мали парчиња месо“. Традиционално карнитасот се подготвува од свинско рамо, за што се задушени неколку часа додека месото не се распадне во влакна. Но, ако имате multicooker во вашиот арсенал, целиот процес ќе потрае малку повеќе од еден час и не мора да чекате половина ден за да јадете вкусно такос или буритос. Најчесто тоа е во овие јадења што ги користат карнита како една од состојките на полнењето заедно со свежото цилантро, зелка, кромид, гуакамол и пико де гало – сецкана салса во мали коцки свежи домати, кромид и чили пиперки. Завиткајте карнита со зеленчук во пченка тортили и уживајте. со пријателите: 
Време: 1 час. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,3 кг 4 свинско рамо лопатчиња исечени на парчиња од 4 види
- 450 гр свинско стомаче, исечено на парчиња 2,5 см.
- 0,5 суп.л-патки. лагер или пилешки акции
- 1 лажица масло л. чили во прав
- 1 лажиче земјата зира
- 0,5 лажиче земјата коријандер
- За сервирање: топла тортола со пченка, пико де гало, парчиња вар, гуакамол, сецкан кромид, сецкан цилантро и рендана зелка
- Специјална опрема: Мултикокер за инстант Pot® волумен од 6-8 литри.
Рецепти со слични состојки: свинско месо, пушено свинско месо супа, лесно пиво, супа, чили зачини, ким, коријандер, тортиillaа, пико де гало сос, вар, сок од гуакамол, кромид, цилантро, бела зелка
Подготовка на рецепти:
- Ставете свинско месо, влакно, лагер, чили во прав, зира, коријандер, 1 суп.л-патки. л. со слајд сол и 1 лажиче. црн пипер во 6-литарски мултикокер и, според упатствата на производителот, заклучете го капакот и подгответе го multicooker за работа. Постави режим на шпорет под притисок под висок притисок 60 минути. По завршувањето циклус на шпорет под притисок следете ги упатствата на производителот за ослободување пареа и почекајте да заврши циклусот за брзо ослободување. Внимание Не изгорувајте ја со преостанатата пареа, отворете го и тргнете го капакот. Користење обезмастеници, ставете го месото во мал сад, покријте и издвои Поставете го multicooker да прже кога силна топлина и скоро целосно испарувајте ја течноста, 10-15 минути. Исклучете го бавниот шпорет и истурете го месото со испарен сос, измешајте и служи
- Крцкави карнети (по избор): Транспонирање заврши карнита со сос во голема нелеплива тава обложена, ставете на висока топлина и пржете 5 минути. Промешајте и продолжете да пржете околу 5 минути за да го направите месото крцкава од друга страна. Префрлете се на чинија покриена со хартиена крпа, отфрлајќи ги сите придржувања кон тава парчиња, и сервирајте. Служете карнити со тортиillasи, пико де гало, вар парчиња, гуакамол, кромид, цилантро и зелка.
