Кафе Масала, кое сега може да се нарача во скоро секое кафуле, е крст помеѓу редовните латети и традиционалното Индиска зачинета чајна масала. Овој пијалок обично се прави од Концентрат на чајот Масала, намрзнато млеко и порција топла еспресо – арома на свежо сварено силно кафе и индиски зачини в одной чашке. 
Time: 6 час. 5 минути Тешкотија: лесни услуги: 10-12 Рецептите користат волуметриски контејнери со следниве тома: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Чај од Масала
- 6 суп.л-патки. вода или млеко
- 3/4 чл. чај во прав од масала
- Стапчиња цимет по потреба
- Starвездени anвезди од анасон, по потреба
Кафе Масала Лате
- 6 чаши силно сварено кафе
- Шлаг крем за сервирање
- Стапчиња цимет за украсување
Рецепти со слични состојки: чај од масала, цимет, starвезда анасон, кафе, крем
Подготовка на рецепти:
- За чај од масала: Истурете вода (или млеко) и заспијте Прашок од чај Масала во бавен шпорет. Изберете режим на ниска температура и варете 5 часа. Додадете стапчиња цимет и iseвезда анасон и варете уште 1 час.
- За кафе масала лате: Истурете малку чај од масала од бавни шпорети во секоја шолја кафе. Служете со шлаг гарнирајте со стап од цимет.
