Јада Де Лаурентис на почетокот на подготовките напои сочни сезонски јаболка со слатка карамела, а потоа ги украсува со стопена темница чоколадо и крцкави ореви или слатки за спектакуларно сервирање на стол. 
Time: 5 час. 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 6 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- Спреј за масло за готвење
- 6 мали измиени и исушени јаболка без опашки * см. Кулинарски совет
- 500 гр. меко кафе од бонбони од кафе
- 1/4 чл. сок од портокал без пулпа
- 1 бар (100 гр.) 53% темно чоколадо, смачкано парчиња со големина од 1-1,5 см
- Избрани мали слатки, месни ореви и слаткарница попрскување
- Специјална опрема: 6 skewers или тенки дрвени стапче
Рецепти со слични состојки: јаболка, карамела, портокал сок, темно чоколадо, ореви, конфети
Подготовка на рецепти:
- Покријте го садот за печење со пергамент, а потоа посипете го со кулинарски спреј. Вметнете ги дрвените skewers на половина во јаболката.
- Во среден тенџере измешајте бонбони од карамела и портокал сок и ставете на бавен оган. Кук, мешајќи повремено, додека не се стопат бонбоните и мешавината не стане хомогена, околу 10 минути Потоа, поставете ја тавата настрана неколку минути за да смесата малку се олади. Натопете јаболка во карамела, тогаш префрлете ги во пергамент и оставете ги 2 часа за целосна ладење и зацврстување на карамелната глазура.
- Ставете го чоколадото во среден сад, ставете го на врвот на тавата со врела вода. Промешајте додека чоколадото не се стопи и ќе стане хомогена. Користејќи вилушка, посипете јаболка во карамела стопен чоколаден сируп. Повторно ставете ги јаболките на хартијата. печете и оставете 10 минути. Посипете ги со мали слатки, мелени ореви или тесто од врвот, па оставете ги зацврстете на собна температура 3-4 часа.
- Кулинарски совет: Некои јаболка имаат восок облога што нема да дозволи лепење на карамелата. Да се ослободиме од овој капак, натопете ги јаболката во тава со 6 чаши што врие вода со 1/4 лажиче оцет за 4-6 секунди. Пред малку темелно исушете ги јаболките садови за готвење.
