Индиско пилешко – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр филе без кокошка филе на градите
- 1 лажица масло млечен природен јогурт
- 3 големи чешниња од лук
- Рендано парче ѓумбир (2,5 см.)
- 8 овошја мелени од задната страна на ножот за готвење кардамон
- 1 лажица масло л. кари во прав
- 1/2 лажиче снегулки од сушени чили пиперки
- 2 лажиче земјата коријандер
- 1 лажица масло л. слатка папрака
- 2 лажици л. душо
- 1 лажиче сол
- 1/2 лажиче мелен црн пипер
- 3 лажици л. растително масло
- 1 среден кромид сецкан медиум големината
- 3 лажици л. доматно пире
- 2 лажици крем со малку маснотии (10-12%)
- Басмати Рајс за сервирање
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, кромид, лук, корен од ѓумбир, чили пиперка, доматно пире, јогурт, крем, кардамон, кари, снегулки од црвена пиперка, коријандер, папрака, ориз басмати, душо
Подготовка на рецепти:
- Исечете ги пилешките гради на големи парчиња од 5х5 см. Измешајте јогурт, лук, ѓумбир, кардамон, кари во прав, чили снегулки, коријандер, папрака, мед, сол, бибер и темелно измешајте. Ставете ги парчињата пилешки во мешавината на јогурт, покријте го и ставете го внатре фрижидер најмалку еден час или преку ноќ. Пред готвење донесе на собна температура.
- Загревајте во голема тава над средна топлина. растително масло. Ставете го кромидот и пржете додека не се про transparentирни. Додадете паста од домати, измешајте додека не се изедначи ќе се шири, а потоа истурете во кремот. Ставете го пилешкото во тава и маринада, измешајте добро и доведете ја смесата до вриење. Намали оган, така што течноста малку зоврие. Гответе околу 15 минути. додека пилешкото повеќе не е розово во средина, но сепак ќе остане мека и сочна. Послужете веднаш со ориз басмати.
