Неверојатен по вкус и по изглед, совршена е тројка на Bobby Fly забави за лекување до 12 лица. Во овој десерт тој користи домашна торта од ѓумбир од путер, плус кисел лимон курд и бери сос направен од боровинки со шеќер. Сподели со пријателите: 
Време: 1 час. 5 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 8 – 12 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Cupумбир колач:
- 3 лажици премиум пченично брашно
- 2 лажици л. мелен ѓумбир
- 1 и 1/4 лажиче мелен цимет
- 3/4 лажиче земјата каранфилче
- 1/2 лажиче мелено оревче
- 2 лажиче сода бикарбона
- 1/4 лажиче сол
- 3 јајца од категорија СО
- 1 лажица масло меласас
- 1 лажица масло врела вода
- 2,5 лажиче рендана кора од лимон
- Нелеплив спреј за готвење врз основа на зеленчук масти
- 3 лажици л. ситно сецкан зачинет ѓумбир (захаросано овошје)
- 10 лажици л. (140 гр.) Путер на собна температура
- 1 лажица масло кафеав шеќер (цврсто затегнувајте)
- Полнење од курдско лимон (види рецепт подолу)
- Сос од боровинки (види рецепт подолу)
- 2 лименки (310 гр.) На готовиот лимон курд
- 2 лажици шлаг на меки врвови на тежок крем со додадена шеќер и ванила (половина за курдски, половина за украсување)
Сос од Бери:
- 2 пакет 0,5 л свежи боровинки или 1 пакет. замрзнат (пред-одмрзнување)
- 1/4 чл. шеќер
- Нотка сол
- 2 лажици л. framboise (малина алкохол)
- 1 лажица масло л. свежо исцеден сок од лимон
Рецепти со слични состојки: кекс, крем, бисквитно тесто, мелен ѓумбир, морско оревче, цимет, каранфилче, захаросано овошје, шеќер кафеава, малина алкохол, сок од лимон, кора од лимон, јајца, крем, брашно, боровинки, меласа
Подготовка на рецепти:
- Cupумбир колач: Ставете ја решетката во центарот на рерната и Загрејте го на 180 ° C. Посипете 1 мал спреј сад за печење. Покријте го дното на садот за печење со хартија за пергамент, посипете нејзиниот кулинарски спреј. Подигнете го брашното во сад со средна големина и се меша со мелен ѓумбир, морско оревче и цимет, каранфилче, сода, сол. Промешајте во захаросан ѓумбир. Електрична со миксер во голем сад, размахване го путерот до светлина. Додадете кафеав шеќер и размахване. Внесете едно јајце едновремено. Постепено воведете меласа, а потоа и чаша врела вода. Додај рендан кора од лимон. Постепено измешајте го брашното со сувото зачини. Пренесете го тестото во подготвената форма. Печете додека не излезе чепкалка за заби, вметната во центарот на шлаг чисти, околу 20-25 минути Поставете да се излади на скара за 15 мин Нацртајте нож по страните на калапот. Извадете ја чашата од калапот, извадете ја пергаментната хартија и ставете да се излади на решетката со жица. Се лади и се сече на коцки 2,5 см.
- За склопување: Ставете во еднаков слој во чашите за ситникот коцки ѓумбир торта, ставете 1/3 од полнењето одозгора лимон курд и 1/3 дел сос од боровинки. Повторете уште 2 пати. Гарнирајте со шлаг. Покријте и ставете пред да служите фрижидер најмалку 4 часа или ноќе. Крем од лимон Курди: Ставете го лимонскиот курд во голем сад. Додај половина од шлаг и измешајте. Ако не користите Веднаш ладилник. Зачувајте го преостанатиот шлаг да ги красат племенските. Сос од боровинки: Ставете боровинки и шеќер во тенџере со средна големина и сол и варете додека бобинките не се меки и шеќерот се стопи. Префрлете се во блендер и победи додека не се изедначи. Избришете сад низ сито за да ги зароби цврстите материи. Додај Framboise и сок од лимон.
