Грчка салата со скара од ракчиња и сос од винегрет – детална рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 340 гр зовриена до состојбата на „ал денте“ орзо паста
- 340 гр распарчено фета сирење
- 16 средни излупени и сецкани ракчиња
- 3 тенки исечени зелени главици кромид
- 0,5 л половина од домати од грозје
- 1/4 чл. сецкан свеж копра плус уште неколку за декорација
- 1/4 чл. бел вински оцет
- 3 лажици л. Дижон сенф
- 1 излупено, исечено во должина на 4 дела и исечено исечена голема краставица
- 1/2 лажица масло. л. маслиново масло плус уште неколку за подмачкување ракчиња
- Сол и мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: орзо тестенини, краставици, домати грозје, вински оцет, сенф Дижон, ракчиња, фета сирење, зелен кромид, копра
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, комбинирајте орзо, краставица, лукчиња и домати. Ставете копар, оцет и сенф во блендер и победи додека не се изедначи состојба. Без да го исклучите апаратот, полека додадете маслиново масло, сè додека не се формира емулзија. Сол и бибер по вкус. Истурете измешајте сос од винегрет со орзо и добро измешајте. Уредно измешајте го фета сирењето.
- Загрејте ја решетката на висока температура. Нафта ракчиња, сол и бибер. Скара околу 2 минути. со секој страна или додека не се подготвени. Раширете ја салатата на 4 чинии или контејнери и лежете на врвот на 4 ракчиња. Гарнирајте со копра.
