Малку беспомошна, но многу вкусна супа од говедско месо идеален за продолжено задушување, по што тоа буквално се распаѓа на парчиња и се топи во устата. Стави го бавен шпорет во сос заснован на паста од домати, оцет, кафеава боја шеќер, темно пиво, сос од сенф и соја. Резултатот е месото се здобива со привлечен вкус и арома на скара дури и во услови градски стан. За да го направите brisket сочен претходно испржете го во врела тава, запечатувајќи сè сокови внатре. Започнете го бавниот шпорет навечер и со појадок вечера можете да уживате во зачудувачките сендвичи од говедско месо што може да се користи за готвење многу други закуски .хранлива вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 474, вкупно масти 1 6 g., заситени масти g., протеини 61 g., јаглени хидрати 18 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 8час 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. растително масло
- 1 парче со тежина од 2,2 – 2,6 кг. говедско месо сечка на 3 делови
- 4 чешниња од лук, мелени и излупени
- 1 шише 0,36 литри витко
- 4 стебленца целер, исецкани на големи парчиња
- 2/3 чл. кафеав шеќер
- 0,5 суп.л-патки. доматно пире
- 0,5 суп.л-патки. црвен вински оцет
- 1/3 чл. Дижон сенф
- 1/3 чл. сос од соја
- 2 ловоров лисја
- 1 лажиче папрака
- 2 брошури или други бухти, исечени хоризонтално и тостиран
- Колу бавна салата, за сервирање
Рецепти со слични состојки: говедско, лук, гинисово пиво, темно пиво, целер, кафеав шеќер, доматно пире, вино оцет, сенф Дижон, соја сос, ловоров лист, папрака, brioche пунџа
Подготовка на рецепти:
- Загревајте во голема вештина над средно-висока топлина. растително масло. Зачинете со сол и бибер, а потоа пржете на сите страни 10 минути, додавајќи лук во последните 2 минути пржење. Префрлете го месото и лукот во 5-6 бавен шпорет л. Истурете го пивото во тавата и подгответе го 30 секунди, стружејќи се од дното лепливи парчиња; истурете во бавниот шпорет.
- Раширете го целерот до месото и додадете кафеав шеќер, доматно пире, оцет, сенф, сос од соја, ловоров лист и папрака. Промешајте, а потоа покријте и гответе кога е слаба. греење за 8 часа или со силно греење 6 часа. Ставете го месото исецка табла и оставете да се одмори 10 минути, а потоа тенко исецка
- Служете на половини од брихо со салата од зелка, наводнување врвот со течност од тавата.
Забелешка
Willе ви остане многу месо. Користете го внатре правење такос, анкедијали, чили па дури и пица.
