Ставете парче говедско месо во бавен шпорет во сос за скара и Почувствувајте го вкусот на месото, како да е само извадено од скара. Таков неверојатен вкус му дава сладок зачинет сос врз основа на кечап од домати, оцет, зачини и пушена пиперка чипот. Ова сосот, покрај тоа, со продолжено измазнување, вклучува месо сокови. Екстремниот дел е совршен за готвење влакно заситен со масни слоеви. Благодарение на нив, месото во резултатот е многу нежен и сочен. Служете го со гарнир од компир салата и со пченкарен леб или меки бухти, кој треба да се натопи во вкусен сос и солени. една порција: (4 вкупно) Калории 453, вкупно маснотии 1 2 g, заситени масти, протеини 67 g, јаглени хидрати 16 g, влакна, mg, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 8час 25 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 лажици л. кафеав шеќер
- 1,5 суп.л-патки. л. мелен пипер чипот
- 2 лажиче земјата зира
- 1 лажиче целер сол
- 1 чешне лук, мелено
- 2-2,5 кг. масен дел од месото од говедско месо, исечено (маснотиите не е отсечени)
- 1 и 1/4 чл. кечап
- 1/4 чл. јаболков оцет
- 1 лажица масло л. Ворчестер сос
- Салата од компири и леб од пченка, сервирана (на посакувам)
Рецепти со слични состојки: кафеав шеќер, чипотен пипер, ким, целер сол, лук, говедско месо, кечап, јаболков оцет, Сос од Вустершир, леб од пченка
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад, комбинирајте кафеав шеќер, чили во прав, зира, целер сол, лук, сол и бибер по вкус. Решетки измешајте го целиот костен, потоа пренесете го на бавен шпорет со волумен од 5-6 л. Во друга мала чинија измешајте 3/4 лажици. кечап, оцет и Ворчестер сос. Истурете го над копачот, додавајќи 3/4 суп.л-патки. вода. Покријте и гответе со тивок оган 8 часа.
- Ставете го месото на табла за сечење и оставете го да се одмори 10 минути. Во меѓувреме, отстранете го вишокот маснотии од сурутка и измешајте останатите 0,5 суп.л-патки. кечап. Одвојте една третина од влакната (приближно 350) гр.) и 1 лажица масло. Грави за Југо-Западен стил на дојка. Исечете го преостанатиот ѓубре на парчиња и наредете ги плочите. Истурете сос и сервирајте со компир салата и пченка леб.
