Францускиот длабок сендвич е популарен американски сендвич од тенки парчиња говедско месо меѓу две половини од пунџа, нејзините вообичаено е да се сервира со натопи од супата во која се готви месото. И покрај името, во Франција немаат идеја за такво јадење. А тоа најверојатно потекнува од француски багет, кој првично се користи за изградба на сендвич. Но, покрај багетата соодветни се и други меки бухти со густа кора, како Кајзер. Гответе го тенџерето од говедско месо рендано во бавен шпорет сè додека не средна подготвеност, така што месото останува сочно, исечено тенки парчиња и сервирајте на пунџа со сенф или рен, и со вкусна течност во која е задушено месото. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. 45 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 парче тенџере од говедско месо од кружен облик, со тежина од 1,2 кг отсечени
- 3 пердуви зелен кромид (само бели и светло зелени делови), грубо сецкан
- 2 лажиче свежа мајчина душица
- 1 чешне лук, мелени
- 1/4 лажиче семе од целер
- 1/4 лажиче земјата зачин
- 2 моркови, исечени на парчиња 2 см.
- 2 лажици л. Ворчестер сос
- 1 коцка супа од говедско месо
- 6 – 8 бухти Кајзер, исечени на половина и загреани
- Се служи коњски и / или зачинет сос од сенф
Рецепти со слични состојки: говедско месо, семе од целер, кромид зелена, мајчина душица, зачинета, сос од Вустершир, рен кремасти, лук
Подготовка на рецепти:
- Во процесор за храна, исечете зелен кромид, мајчина душица, лук, 1 лажиче сол и бибер, семе од целер и зачинет до испадна тестенини. Лепете го тенџерето на целата површина со нож и решетки со мешавина од зачини. Облечете го месото со кујнски канап, така што тоа ја задржа својата форма.
- Ставете ги морковите во бавен шпорет од 6 литри. и се стави на врвот месо. Вметнете инстант термометар под агол во средината на изрез; инсталирајте го така што лесно може да се набудуваат отчитувањата бавен капак на шпоретот.
- Во сад со микробранови, измешајте 1,5 суп.л-патки. вода, понизок сос и бујон коцка. Загрејте го 2-4 минути. Додај се меша во бавниот шпорет. Затворете го капакот и гответе минимално температура додека температурата на месото не достигне 48-55 ° C за средно степен на подготвеност, околу 2 часа. Пренесете месо на сечење табла и покријте ја со фолија, оставете ја да се одмори 15 минути. Полетувај се вишок маснотии од површината на течноста во која се готви месото.
- Отстранете го канапчето и исецкајте го месото многу тенко. Истурете малку течноста од месото во парчиња бухти и направете сендвичи со месо, рен и / или сенф. Послужете со течност од месо, за натопи.
