Говедско месо Ropa vieha во зачини Adobo

Говедско месо “Ropa vieha” во адобо зачини – детален рецепт готвење.Автор на рецептот – Ингрид Хофман шеф-повар, ведущая, продюсер Time: 3 час. 55 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 16 Рецептите користат контејнери за мерење волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

• 2,7 кг стекови од говедско месо
• 1 конзерва (800 гр.) Евтини домати
• 1 конзерва (170 гр.) Паста од домати
• 6 шишиња пиво
• 1/2 лажица масло. Ворчестер сос
• 3/4 чл. зачини „Делисио Адобо“ (види рецепт подолу)
• 1/2 лажица масло. масло од канола
• 2 глави со сецкан кромид со средна големина
• 2 излупени стебла и семиња и сецкана црвена боја bellвонче пиперки
• 2 излупени дршки и исецкана зелена боја bellвонче пиперки
• 6 сецкани стебленца од зелен кромид (само бел и светло зелени делови)
• Сол и мелен црн пипер

Зачинување „Делисио Адобо“:

• 2 лажици л. лук во прав
• 2 лажици л. прашок од кромид
• 2 лажици л. сушен оригано
• 2 лажици л. бибер од лимон
• 2 лажици л. сушен магдонос
• 2 лажици л. прашок за семе од анато
• 1 лажица масло л. ким во прав

Рецепти со слични состојки: говедско месо, домати, доматно пире, лушпа во прав, лук во прав, оригано, анато, ким, пиво лесен, сос од Вустершир, сладок пипер, кромид, магдонос, бибер од лимон

Подготовка на рецепти:

1. Исечете парче крило на големи парчиња и преклопете ги на голем чинија. Во мал сад измешајте го adobo Леќата и сосот од Ворчестер додека не се формираат тестенините. Бришење на пастата во месото, додадете го пивото и оставете да маринирате 15 минути. во фрижидер. Префрлете го месото наместо тоа, со маринада во голем тенџере и доведете до вриење средна топлина. Намалете ја топлината на ниско и врие од месо. околу 3 часа
2. Извадете го месото од тавата и зачувајте ја супата. Две вилушки поделете го месото на влакна. Загрејте го во голема длабока тава над умерена топлина, масло. Ставете кромид, пиперки, лукчиња, Домати и варете додека не се меки, 10 мин. Стави во тавата паста од домати и месо, истурете 2 лажици. напуштена супа. Покријте и врие додека сокот не испари, околу 15 минути. „Делисио Адобо“: Измешајте ги сите суви зачини со боење пигмент анато.