квас говедско месо во бавен шпорет
Да се подготви за вечера чинија што е оригинална и задоволувачка – ова е говедско месо квас и домати во бавен шпорет! Дури и најсинестото парче месо нема да застане во таква унија; ќе испаднат нежни и меки. На рецепт влегуваат многу неочекувани компоненти. Цел зеленчук и месо асортиманот го подобрува варењето на храната.
Говедско месо во бавен шпорет со квас и домати
Да се готви говедско месо во квас во бавен шпорет ќе треба:
- Парче говедско месо – 700гр.
- Моркови – 2 парчиња.
- Кромид – 2 парчиња.
- Квас – 300мл (така што месото се покрива во сад бавни шпорети).
- Домати (свежи или солени) – 4 парчиња.
- Крекери на црн леб (по можност Бородино) – 1 чаша.
- Растително масло – 4-5 лажици.
- Зачини, ловоров лист.
Во европската кујна, тие претпочитаат да задушат месо во пиво или вино. Овие пијалоци го прават сочен и мек. Во Русија, месото се готви само во квас. Само садот скокна во руската рерна половина ден.
Можете да готвите говедско месо во квас во бавен шпорет вака:
Исецка и пржете го кромидот и морковот, а потоа додадете Домати
Исечете го месото и измешајте со зеленчук.
Истурете во квас, додадете зачини, трошки од леб.
Вклучете го бавниот шпорет во режимот “калење”.
Време за готвење
– најмалку 2 часа.
За ова време, сите состојки ќе се спојат во тесна унија. Браун леб во друштво со квас, сокот од зеленчук и месо формира густ сосот. Затоа, за готовото месо не е потребно гравис. Одлично гарнир за говедско месо е едноставно варено компири.
Вкусни идеи
Во варени компири, малку посеан со свежи билки, има посебен „природен“ шарм. Од античката кујна козачки, зедов изненадувачки мирисна начин на готвење компири. Исечете одделно мајчина душица, копар и неми лук. Во садовите со жешко ставете домашна павлака или путер во варени компири. Откако ќе го отворите капакот, неволно замислете Козачки медали и мирис на билки.
