Говедско и тапас парафајт (мали порции, неограничен вкус)

Говедско месо и предјадења во форма на предјадења (мали порции, неограничен вкус) – детален рецепт за готвење пријатели: Антена фотографија: Дебора Бигс Време: 35 мин плус време маринирање Ниво на тешкотија: лесен сервис: 6 порции како мезе Б рецепти користат измерени сапорано ви со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

• 6 дијагонални парчиња долги околу 13 см багета (дебелина од 0,5 см)
• 2 лажици млади лисја од спанаќ (лабаво лавче)
• 1/4 чл. сецкани маслинки
• 1 чешне лук
• Сол и мелен црн пипер
• 2 лажици л. сецкано сирење од Маншго
• 2 лажици л. ситно исецкани свежи листови од цилантро плус гранчиња за декорација

Маринада за облекување:

• 1/2 лажица масло. готов сос од винигрет со малку маснотии
• 2 мелени чешниња лук
• 2 лажиче ситно исецкани листови од цилантро
• 1/2 лажиче пушена папрака
• 1/8 лажиче мелен црн пипер
• 2 стекови (приближно 225 гр. Секоја) од централниот дел рамо на говедско месо (земјоделско месо) дебело 2 см, или живина со нискокалорична живина
• 2 исечете ги на половина по средни црвени пиперки големината

Рецепти со слични состојки: говедско, мисирка, манкего сирење, спанаќ, маслинки, багета, слатка пиперка, лук, папрака, цилантро

Подготовка на рецепти:

1. Во мал сад, комбинирајте ги маринадата и состојките за облекување. Ставете стекови и 1/4 суп.л-патки. маринада во пластична кеса за храна. Превртете ги стекките така што тие се премачкани со маринада. Безбедно затворете торба и ставете маринат во фрижидер 15 минути. или до 2 часа Превртете го месото одново и одново. Покријте ја преостанатата маринада и ладилник да се користи како гориво.
2. Загрејте ја решетката од јаглен на средна температура. маринада стекови и отфрлете ја маринадата. Ставете го месото и бугарскиот пиперка на скара со јаглен со средна јаглен. СРЈ стекови, периодично се превртуваат и не покриваат, 9 – 11 минути. досостојба на слаба или средна СРЈ. СРЈ бибер корица од скара, 7 – 10 мин. додека не биде меко, периодично да се превртува. Ставете ги парчињата на скара неколку минути пред да се готви месото. леб. Лесно тостете го лебот со тоа што еднаш ќе се превртите. Исечете еден врвот на чешне лук. Исечете го топениот леб од двете страни забави.
3. Исечете го стекот на тенки парчиња, сол и бибер над по вкус. Коцкајте го bellвончето. Ставете 1 парче леб во секоја од 6-те мартини стакла. Ставете еднаква количина спанаќ, бибер, говедско месо, маслинки, сецкан цилантро и остаток гориво. Ставете го струготините со сирење на врвот. Украсете по желба sprigs на cilantro.
   

   Совети за готвење

   Ако готвите на скара со бензин, загрејте го според тоа упатства на производителот, до средна температура. Поставете ги стеките покривање на скара со капак, 8-11 мин. во состојба на слаба или средна состојба печено, периодично превртувајќи ги.

4. Може да се заменат стекови од средината на сечилото на рамото мало печено говедско месо од пулпата на сечилото на рамената (приближно 225-340 гр. секоја) или 4 тенки степени говедско месо 2,5 см. Пржено говедско месо, затворајќи го капакот на скара, на изгорено јаглен со просечна температура од 14-18 минути. (на скара за гас – 14-19 мин., затворање на капакот), периодично се превртува, сè до лесна или средна ретка. Пржете го тенџерето без покривање капак на скара, на јагленисани јаглерод со просечна температура од 13-15 мин. (на скара за гас – 11-15 минути, затворање на капакот), периодично вртење, во состојба на ниско или средно пржење. од Маншго сирењето може да се замени со пармезан струготини.