Рецепт со чоколади со чоколади со крекери со цели зрна.
Богат и нежен чоколаден чизкејк со топиња и препарати од крцкави карамелизирани пекани и кокос. Патем името на десертот не е поврзано со Германија, го носи името Самуел Херман, кој го разви рецептот за специјално темно чоколадо, кое првично беше дел од познатиот рецепт Германски прототип на чоколадна торта за ова неверојатно вкусен чизкејк.
Time: 2 час. 30 минути плус време на ладење Ниво на тешкотија: лесен сервис: 10 – 12 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 9 парчиња. Греам крекери со какао во тестото
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер на собна температура
- 2 лажици л. шеќер
- 1/4 лажиче сол
Врвот
- 200 гр. слатки кокос снегулки (околу 2 лажици.)
- 1,5 чаши пекани
- 165 гр. путер
- 4 жолчки од големи јајца
- 1,3 суп.л-патки. шеќер
- 340 гр концентрирано млеко
- 2 лажиче екстракт од ванила
Чизкејк
- 230 гр. сецкано темно чоколадо
- 700 гр. крем крем за сирење на собна температура
- 1 лажица масло шеќер
- 3 големи јајца
- 1/4 чл. какао во прав
- 1/2 лажиче сол
- 1 лажица масло павлака
- 1 лажиче екстракт од ванила
Рецепти со слични состојки: крем сирење, темно чоколадо, јајца, павлака, концентрирано млеко, екстракт од ванила, колачиња краставица, пекани, кокос, какао
Подготовка на рецепти:
- Инсталирајте ги скарите на средно ниво и во долната третина од рерната; загревајте го на 170 ° C. Земете кружна одвојлива форма со дијаметар 22 см., И завиткајте го со фолија однадвор (дното и страната). Маснотии внатрешноста на калапот со спреј за готвење и покријте го дното хартија за пергамент.
- Направете торта: мелете го крекерот на Греам во блендер, путер, шеќер и сол додека не се формираат влажни трошки, во околу 1 мин. Добиената маса ставете рамномерно на дното од подготвената форма, затегнете и формирајте ги страните со висина од 0,6 видете. Печете го додека да се избрише 15 минути; извади рерна и оставете да се излади целосно на решетката за жица.
- Подгответе го врвот: покријте 2 садови за печење со фолија. Ставете кокос на еден сад за печење и палачинки натаму друг. Печете ги чипсот и оревите 12-15 минути до зацрвнување, мешање на чипови 1-2 пати за време на печењето; нека се излади. Мелените пекани во блендер во големи трошки; ставете ги внатре мал сад.
- Направете станица: во голем сад, комбинирајте путер, жолчки од јајца, шеќер, концентрирано млеко и ванила, фрлете нотка сол. Донесете до вриење и варете го средна топлина, мешајќи постојано, околу 10 минути, смесата треба врие и лесно карамелизира. Измешајте во сецкана смеса ореви и 1,5 суп.л-патки. кокос струготини (издвои ги останатите струготини) украси). Оставете да се излади.
- Направете маса за чоколаден крем: земете длабоко тава, пополнете ја на половина пат со вода и ставете на дното ниво на рерна. Ставете го чоколадото во посебен сад и стопете во микробранова во интервали од 30 секунди, измешајте до целосно топење; кул, така што е малку топол. Исчистете го блендерот, ставете го крем сирењето, шеќерот, јајцата, какао во прав и сол и измешајте околу 2 минути. до униформност стружење на смесата од идовите. Додадете стопено чоколадо, павлака и екстракт од ванила, повторно блендер додека не се изедначи маси.
- Гответе го чизкерот: ставете половина од добиената маса со крем од чоколада на торта; ниво со шпатула. Следно рамномерно се шири околу две третини од старателството. Врвот со преостанатата маса со крем од чоколада и мазна неа. Поставете на средна рерна (директно над садот за печење со) вода). Печете го чизкерот околу 1 час – 1 час 15 минути, сè до рабовите станат густи, додека средината треба да остане малку подвижен. Кул на собна температура, потоа покријте и се лади најмалку 8 часа или преку ноќ, треба чизкејк целосно ладно и станува густа.
- Покријте со полнење. Повлечете тенок нож околу работ чизкејк и тргнете го послужавникот. Во микробранова печка стопете го преостанатото врвот до мекост 30 секунди (додадете 1-2 суп.л-патки. л вода таму за да омекне ако е потребно). Раширете ја по површината на чизкерот, посипете го со остатокот од кокосот струготини.
