Срдечна и вкусна паста од месо, која брзо се подготвува од заситен со светла вкус на состојки. Како основа за месо земете го подготвеното мелено месо од суровини свински колбаси, отстранувајќи ги школка. Веќе има доволно во хармонија рачно одбрани зачини. Пржете го и измешајте со варени тестенини, свежи билки, моцарела и артишок и сос сушен од сонце домати. Доматите сушени од сонце, за разлика од свежите, ќе дадат тестенини поизразен сладок и кисел вкус на домат, што е идеално во комбинација со босилек, месо и младо сирење пријатели: 
Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр зачинета италијанска колбас, школка јасно
- 3/4 чл. сушени од домати во масло, исцедете го маслото, оставајќи 2 лажици. Л., исечете ги доматите
- 2 пакувања (околу 240 гр.) Замрзнати јадра од артишок
- 2 големи чешниња лук, сецкани
- 1 и 3/4 чл. пилешка супа
- 0,5 суп.л-патки. суво бело вино
- 450 гр фусили тестенини
- 0,5 суп.л-патки. рендан пармезан + дополнително за сервирање
- 1/3 чл. сецкани свежи листови од босилек
- 1/4 чл. сецкани свежи лисја од магдонос
- 250 гр моцарела во саламура, исцедете саламура, исецкајте го сирењето коцки, по избор
Рецепти со слични состојки: спирални фусили тестенини, купат (колбаси за пржење), домати сушени од сонце, пармезанско сирење, моцарела сирење, бело вино, Артишок, босилек
Подготовка на рецепти:
- Во голема тава со дебело дно над средно-висока топлина загрејте го маслото од домати сушени од сонце. Додадете колбас и пржете до златно кафеава, кршејќи го меленото месо со вилушка на мали парчиња, околу 8 минути. Пренесете месо во сад.Во истата тава додадете артишок и лук и пржете над умерена топлина до лукот не станува мек, околу 2 минути. Додадете супа, вино и домати сушени од сонце. Гответе над средно-висока топлина, периодично мешајќи додека сосот испари малку, околу 8 минути.
- Во меѓувреме, во голем сад, доведете ја солената до вриење вода. Гответе ги тестенините на фусили во врела вода, мешајќи често, околу 8 минути до ал Денте. Исцедете ја пастата (не ја измивајте). Додадете ја пастата, меленото месо, 0,5 суп.л-патки. пармезан, босилек и магдонос до смесата од артишок. Промешајте додека сосот скоро не се апсорбира во пастата. Додадете моцарела. Сол и бибер по вкус. Служат заедно со пармезан.
