Фритата е италијански омлет со различни пломби. Една од наједноставни јадења што можат да бидат подготвени од скоро било нецелосни состојки, истурајќи ги со јајце. Гответе ја фритата од тиква од морско оревче, која се разликува не само во пријатен вкус, туку и висока хранлива вредноУметност. Варете ја зовриената тиква со слатка бибер, зелен кромид и хорозо колбас, кој во комбинација со слатка тиква ќе даде интересен необичен вкус, и пополнете сè тепани јајца. Фрит прво пржете во тава, а потоа доведете до подготвеност во рерната. Послужете зачинето сладок омлет со терпким гарниром из рукколы. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 7 големи јајца
- 4 лажици парчиња тиква (приближно 450) гр.)
- 5 лажици л. маслиново масло
- 1 хоризо колбас (120 гр.), Целосно готвена (не сушен), исечен или андју
- 1 црвена или жолта pepperвонче пиперка сецкана
- 2 чешниња лук, сецкани
- 2 гроздови зелен кромид, сецкан
- 150 гр. arugula (околу 8 суп.л-патки)
- Сок од половина лимон
Рецепти со слични состојки: јајца, тиква од морско оревче, колбас хоризо, пиперки од bellвонче, зелен кромид, лук, arugula
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја жицата решетката во горната третина од рерната; загрее до 200 ° С.
- Ставете ја тиквата во голема чинија со микробранови и истурете ја 1/4 ст. вода. Сол и бибер. Покријте со прилеплив филм и прободе неколку дупки со нож за да дозволиш пареата да избега. Готви внатре микробранова до тендер, 8 минути. Исцедете и размачкајте сува тиква. Во друга голема чинија, победи ги јајцата и 1/4 суп.л-патки. вода.
- Во средна големина нелеплива тава, загревајте над умерена топлина 2 лажици. л. маслиново масло. Додадете хоризо и пржете, мешајќи, додека колбасот не почне да кафени, 3 минути. Додадете тиква, пиперки и лук. СРЈ повремено мешајќи додека пиперката не биде мека и тиквата почнува да кафеава, 5 минути. Додадете кромид и гответе 1 минута. Користејќи скита лажица, пренесете ја смесата во сад со јајца и измешајте.
- Исушете ја тавата. Истурете 2 лажици. л. маслиново масло и топлина над средна топлина. Додадете ја смесата од јајца и се шири рамномерно. Пржете до златно кафеава околу рабовите, 5 минути. Потоа преуредите испржете ја тавата во рерна и печете додека не се зацврсти фритатот во центарот, 12 до 15 минути.
- Измешајте ја аргулата со преостанатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло и сок од лимон, сол и бибер. Истурете ги рабовите на парчиња и ставете го на сад, исечете ги на парчиња. Служете со arugula.
