Гответе лесна вечера во стилот на Медитеранот, вриејќи школки на француски јазик во мирисна крема и вински сос од лук со додавање на зелена боја. За ова јадење користете само квалитет свежи или замрзнати школки во листовите. Кога готват мора да го потенцираат нивниот сок, кој, измешан со сосот, ќе издвојуваме неопислив вкус. Послужете го добиениот сос во посебна чинија и натопете крцкав леб во неа.
Автор на рецепти – Georgeорџ Дуранд (САД) – готвач, ТВ водител
Time:25 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 2 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. школки во листовите измиени
- 3 лажици л. маслиново масло
- 2 плитки, ситно сецкани
- 4 чешниња од лук, мелено
- 1 лажица масло суво бело вино
- 0,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер, исечен
- Половина куп магдонос исецка
- Крцкав леб за сервирање
Рецепти со слични состојки: школки, кромид, лук, крем, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад над умерена топлина загрејте го маслиновото масло. Додадете ги кромидот и лукот и пржете ги 5 минути до мекост Додадете школки, вино, павлака, путер, магдонос и сол добро.
- Темелно измешајте, покријте и гответе околу 10 – 15 минути за да се отворат школки и да се варат школки. Подготвени ставете ги школки во една чинија и истурете го сокот во друга. Служете со крцкав леб.
