Карактеризира со кора од свежи билки, сочно печено говедско месо од Effеф Мауро е главната состојка во неговиот сендвич, кој вклучува Исто така има и сирење од орев Грујер и крцкаво кисела ротквица. Одличен додаток на сендвичот е топла француска гравита супа од говедско месо и зачини Споделете со пријателите: 
Во реме: 2 часа. 50 минути Тешкотија: средни порции: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Француска гравита
- 2 лажици л маслиново масло
- 1 лажица масло л. грашок од црн пипер
- 1 лажиче груба сол
- 4 sprigs на свежа мајчина душица
- 2 чешниња мелени лук
- 2 sprigs свеж рузмарин
- 1 големи сецкани плитки
- 2 лажици л. сув шери
- 4 лажици малку солена супа од говедско месо
Кисела ротквица
- 1 лажица масло бел вински оцет
- 2 лажици л. шеќер
- 1 лажиче семе од коријандер
- 1 лажиче груба сол
- Анасон со 1 везда
- 1 ловоров лист
- 1 чешне лук
- 2 лажици (250 гр.) Исечена ротквица
Сендвич
- 4 незасладени колбаси (триаголник тесто со тесто со крцкави) кора)
- 0,5 кг тесто исечено домашно печено говедско месо, рецепт видете подолу
- 8 дебели парчиња сирење од грујере
- Салата од крес, за сервирање
Домашно печено говедско месо
- 1 лажица масло л. сецкани свежи лисја од рузмарин
- 1 лажица масло л. сецкани свежи лисја од мајчина душица
- 2 лажиче груба сол
- 1 лажиче мелен црн пипер
- 3 мелени чешниња лук
- 1,8 кг пулпа од говедско месо за печење (препорачано око) мускул од надворешната страна на пресекот на колкот)
- 2 лажици л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: говедско месо, црн грашок, мајчина душица, лук, рузмарин, кромид, шери, вински оцет, коријандер, starвезда анасон, ловоров лист, ротквица, путер путер, сирење од грујере, крес
Подготовка на рецепти:
- За грави: Загрејте го путерот во среден тенџере големина над средна топлина. Додадете црн пипер, сол, лук, мајчина душица, рузмарин и кромид. Гответе го кромидот до него ќе стане транспарентен, од 6 до 8 минути. Додадете шери и зовријте неколку минути Додадете ја супата и изматете ја 20 до 25 минути. Тргнете чорба од оган и исцедете ја смесата преку сито. Грави мора остани топло.
- За кисела ротквица: Доведете до вриење 0,5 суп.л-патки. вода, оцет, шеќер, семе од коријандер, сол, starвезда анасон, ловоров лист и лукот. По 10 минути врие, истурете ја течноста на врвот на ротквицата, ставете во огноотпорен сад и ставете во фрижидер.
- За сендвич: Ставете ги долните делови од пунџите на работната површина површина. Врвот со тесто исечено домашно печено говедско месо парчиња. Следно, ставете по една парче сирење од сирење сендвич, малку кисела ротквица и крес. Капакот сендвич уште еден дел од пунџата. Исечете ги сендвичите на 2 парчиња и сервирајте со сос од месо за натопи.
- Домашно печено говедско месо: Загрејте ја рерната на 200 ° C. ВКомбинирајте рузмарин, мајчина душичка, сол, бибер и лук во мал сад. Бришење на месото со добиената мешавина, а потоа ставете го месото фрижидер 20 минути, откако претходно го завиткав во храна филм.
- Исечете го растителното масло во голема тешка тава нагоре висока топлина. Отстранете го вишокот лук и зачините од месото, тогаш испратете го да се пржи во тава. Sauté печено говедско месо од сите забави, за 2-3 минути. Ставете го говедското месо во длабока тава, покриен со пергамент. Печете го до термометарот, вметнат во центарот, нема да покаже 50 ° C, околу 50 мин. Подготвени ставете го садот на табла за сечење и оставете 10 минути. Исецка месо во тенки парчиња пред сервирање. Излез на производот: 6 – 8 порции
