Fo ga (виетнамски супа од глупак со ориз со пилешко) – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 3 часа. Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 – 6 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 стара супа од пилешко (приближно 2,3 кг.)
- 900 гр. пилешки коски или пилешки вратови
- 1 тенко варено пилешко гради (2 половини)
- 4 л ладна вода
- 30 гр пире од свеж ѓумбир
- 2 лажиче сол
- 225 гр. глупак од ориз (забрана)
- 8 до 12 sprigs на свеж cilantro за украсување на супа
- 4 до 8 sprigs свеж босилек за украсување на супа
- 4 sprigs на свежо нане за украсување на супа
- 2 лажици свежи гравчиња од грав за украсување на супа
- 2 парчиња варови за украсување на супата
- 2 – 3 исечени свежи јалапено, серано или Тајландски чили пиперки за украс на супа
- Сори од чирача, риба сос
Рецепти со слични состојки: пилешко месо, пилешки гради, ориз тестенини, јалапено, серано пиперки, корен од ѓумбир, сос од сарача, риба сос, вар, босилек, цилантро, нане
Подготовка на рецепти:
- Исечете го пилешкото на 8 парчиња и исфрлете го вишокот маснотии. Исплакнете Пилешки коски и вратот со ладна вода и преклопете во тава. Додај вода и ѓумбир, доведете до вриење. Отстранете ја пената од површината. Намалете ја топлината за да зоврие супа и варете ја 3 часа.Не дозволувајте вриејте ја течноста така што супата е јасна. пилешко и коски. Истурете ја супата преку фино решетско сито или газа конусно сито. Истурете ја супата назад во голем тенџере со супа и продолжете да готвите додека не зоврие до волумен од 2,5 – 3 литри. Сол по вкус и задржи топло до готви други состојки.
- Гответе ги тестенините од ориз според упатствата на пакување. Кога тестенините ќе бидат готови, ставете ги во штитник и добро исцедете Исплакнете под млаз вода. Пред вирус темелно користење. (Нудлите може да се готват порано 2 часа пред сервирање.) Непосредно пред сервирање супа во голем турен истурете 2 лажици. топла залиха по порција. Брзо натопете ги зготвените тестенини во преостанатата топла супа до загрејте го, а потоа ставете грст тестенини во секоја чинија.
- Истурете исечено пилешко во чинии, ширејќи се парчиња на тестенини. Послужете ја супата веднаш, со свеж цилантро, босилек, нане, зеле од грав, парчиња вар и јалапено, положување ги во корпи на маса за секоја личност за да можат гостите украсете ја супата како сакате. Додадете чили сос или риба сос по вкус.
