dolma во бавниот шпорет
Пред да „откачите“ роман со ерменска кујна, научете правилно изговорете го магичниот збор „долма“! Во бавен шпорет, или во тава – акцентот треба да биде на првиот слог! Кружење мирис на главата на зачини, лисја од грозје, добро месо. Еве што таква dolma!
Фото Фотографии Долма во бавен шпорет
{галерија} 273 {/ галерија
Долма во бавен шпорет – највкусниот рецепт!
Да се готви долма во бавен шпорет ќе треба:
- Лисја од грозје: свежи – 50гр, солени – 400гр.
- Супа од месо или вода – 200мл.
- Дуња – 1-2 парчиња.
Мелено месо:
- Јагнешко месо со маснотии – 500гр.
- Ориз по вкус (во зависност од изборот). Ставам многу малку ориз.
- Кромид – 150гр.
- Зеленици: cilantro, нане, босилек, cilantro, мајчина душица.
- Бибер, сол
Сос
- Мацони – 250гр.
- Лук по вкус.
Може да се готви dolma во бавен шпорет вака:
Бланширани лисја од грозје со ливчиња половина минута во врела вода.
Подгответе го меленото месо, варете го оризот додека не се готви половина, комбинирајте сè во идно полнење.
На подготвените меки лисја, поставете го полнењето и навиткајте го секое, како плик.
Ставете го преостанатото грозје на дното на садот со мулти-кукер лисја.
Поставете ги „пликовите“ на „постелнината“, наизменично исечете ги со парчиња духови. Потоа, долмата е заситена не само со посебна арома, туку и ќе биде сочно.
Истурете го идното јадење со топла супа и покријте го со чинија, погодна по големина. Товарот ќе ги поправи „ковертите“ во еден позиција и чувајте ги цели, уредни.
Свртете го режимот на калење на мулти-кукерот
Долма служеше со сос од јогурт. Но, можете да измешате павлака со лук и сецкани билки. Кога ќе излезете од под лисјата тенџере, босилек, цилантро и нане, истекува со својата миризлива сочноста, проголтате без да забележите. И тогаш садот е некако незабележлив празен Проверено!
Вкусни идеи
Не загревајте го cilantro ако готвите Кавкаски јадења. Затоа, посипете го садот со билки кога ќе го набавите dolma од бавниот шпорет и се стави на убава чинија.
