Лимон Курд – универзален метеж што можете се користи во многу десерти, давајќи им светла слатка и кисела нота. Гответе го мусот со мешање на лимон курд со шлаг крем и замрзнете го неколку часа. Служете десерт со сируп од боровинки, кој оди добро со богат вкус на цитрус. Пред сервирање, замрзнатиот мус е најдобар оставете на собна температура 10 минути, така што малку се појави нејзината деликатна кремаста текстура. Споделете со пријателите: 
Време: 40 минути плус време на зацврстување Ниво на тешкотија: лесна услуга: 6 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Лимон Курд
- 6 големи жолчки од јајца
- 0,5 суп.л-патки. гранулиран шеќер
- 0,5 суп.л-патки. свежо исцеден сок од лимон
- 3 лимони, извадете го кора од лимон, исечете ги лимоните на тенки парчиња за поднесување
- 2 лажици крем за маснотии
- Сос од боровинки, видете го рецептот подолу
- Боровинки за порција
Сос од боровинки
- 2 лажици свежи боровинки
- 1/4 чл. шеќер
- 1/4 чл. свежо исцеден сок од лимон
- Кора од кора од 1 лимон
Рецепти со слични состојки: крем од лимон, сок од лимон, јајца, крем, боровинки
Подготовка на рецепти:
- Вметнете 6 големи мафини во клетките на мувлата. калапи.
- Во голем сад изматете ги жолчките и шеќерот, за да бидат добро измешајте, а потоа додадете сок од лимон и кора од лимон. Истурете во тавата со дебело дно и готви на средно-тивок оган, постојано мешајќи додека смесата да се згусне до конзистентноста на сивата, 8-10 минути (треба да остане на лажицата кога ќе застанете да се меша).
- Процедете го кремот преку фино сито поставено над чаша чинија. Периодично мешајте го кремот така што постепено се лади. Откако лимонот Курд се излади на собна температура, ставете парче пластичен филм директно на неговата површина, да се спречи коркање. Фрижидер додека кремот не се стврдне, околу 3 часа.
- Во голем сад, камшикувајте го кремот додека не стојат меки врвови. Размахване разладен лимон курд да стане потенок и да се меша во него половина шлаг. Потоа нежно измешајте ги преостанатите шлаг крем додека не се изедначи. Раширете ја шлаг крем од лимон Калапи за мафини и измазнете ја површината. Ставете ја формата сад за печење, покријте го со пластична обвивка и барем замрзнете го 4 часа
- Пред сервирање, извадете ја тавата од замрзнувачот и оставете стојат 10 минути. Послужете веднаш со тенки парчиња лимон на чинија и изложи, превртувајќи се, замрзнат мус директно на врвот на парчиња лимон (така што нема да се лизне на чинија). Истурете бери сос на врвот и околу замрзнатото муса од лимон. Гарнирајте со неколку свежи боровинки и уживајте во освежувачки третман!
Сос од боровинки
Во мал тенџере, комбинирајте ги боровинките, шеќерот, сокот од лимон и кора од лимон. Доведете до вриење над умерена топлина и гответе, мешајќи повремено, сè додека не шеќерот не се раствора, а бобинки не почнуваат да пукнуваат. Изладете малку истурете во блендер и исецка. Истурете го сосот преку фино сито во стаклен сад и прекријте, ладете се до поднесување.
