Торковска чоколада за чоколадо Павлова со јагоди и крем – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 5 часа. 25 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 6 – 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Торта
- 5 протеини од големи јајца, собна температура
- Нотка на Тартар
- Нотка сол
- 1.25 чл. шеќер
- 5 суп.л-патки. л. какао во прав
- 55 гр. темно чоколадо, ситно исецкано
Врвот
- 1,5 суп.л-патки. ладна крема
- 1/2 лажица масло. павлака
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 2 лажици л. плус 1 лажиче шеќер
- 3 лажици јагоди, исечени на половина или на четири
Рецепти со слични состојки: јајца, meringues, јагоди, вино камен, горчливо чоколадо, павлака, крем, екстракт од ванила, какао
Подготовка на рецепти:
- Подгответе ја основата. Загрејте ја рерната на 120 ° C. Покријте ја тавата со хартија за пергамент. Во голем капацитет победи белците од јајца со миксер со средна голема брзина, вино камен и сол околу 2 минути. пред формирање на пена. Возете постепено шеќер околу 2 лажици. л. во исто време (ќе трае околу 2 минути). Продолжете со трескање околу 3 минути. до одржливо брилијантна маса.
- Подигнете го какаовиот прав врз мешавината на протеини и посипете со сецкан чоколадо се меша добро. Ставете ги мерингите на подготвените сад за печење во форма на круг со дијаметар од 20 см, оставајќи во средина плитка вдлабнатина. Намалете ја температурата на рерната на 105 ° C. Печете околу 2 часа, сè додека мерингите не станат тврди и суви. Исклучете ја рерната и малку отворете ја вратата. Оставете мерингите да се изладат во рерната за околу 3 часа. Внимателно отстранете од пергамент и префрлете се на чинија.
- Кук на врвот. Размахване во голем сад со миксер на крем со средна брзина, павлака, ванила и 2 лажици. л. шеќер околу 2 минути. до меки врвови. Измешајте јагоди со останатите 1 лажиче. шеќер. Покријте ја тортата со шлаг и јагоди.
