Торта а со чоколади од Блеклин Бруклин е сон на чокохолик! Торта со сунѓер со топена чоколада, полнета со пудинг со чоколадо и шлаг чоколадо. Таква темна торта беше измислена во Бруклин за време на Втората светска војна во спомен на затемнувањето, или затемнување, благодарение на што беше можно да се спаси Newујорк поморски бродоградилник од непријателски напади, исклучување на светлината и паѓање град во темнина. Сопственик на пекарница во истата област, и реши да ја именува својата торта во чест на тие настани. Печете и вие ова неверојатна торта за посебна посебна пригода. се покажа дури и повлажна, подобро да се пече бисквит во пресрет на тоа склопување, ладно и, цврсто завиткувајќи се во залепен филм, тргнете го холодильник. 
Time: 3 час.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Торт
- Основен бисквит со чоколадо, видете го рецептот подолу
Полнење
- 1 лажица масло цело млеко
- 1/3 чл. шеќер
- 2 лажици л. пченкарен скроб
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 големо јајце
- 60 гр темно чоколадо, ситно исецкано
Шлаг од ганаш
- 350 гр темно чоколадо, ситно исецкано
- Нотка сол
- 1,5 суп.л-патки. маст крем плус 2 лажици. л. за крем
Основна чоколадна торта со чоколадо
- 1 лажица масло какао во прав
- 2,5 суп.л-патки. премиум брашно
- 2 лажици шеќер
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 1 лажиче сода бикарбона
- 1 лажиче сол
- 3 големи јајца на собна температура
- 3/4 чл. растително масло
- 0,5 суп.л-патки. павлака
- 2 лажиче екстракт од ванила
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, чоколадо темно, млеко, јајца, павлака, павлака, екстракт од ванила, какао, скроб
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го полнењето: во тенџере со средна големина вклучено умерена топлина, доведете го млекото до вриење. Во сад отпорен на топлина со размахване додека не се изедначи, измешајте шеќер, пченка скроб, ванила и јајце. Постепено истурете половина од врелото млеко, потоа истурете сè назад во тавата.
- Намалете ја топлината и вриете, мешајќи постојано, 2 до 3 минути, сè додека не смесата не врие и не задебелува. Потоа, истурете го во сад (ако многу грутки, потоа процедете низ ситно сито) и промешајте во чоколадото, така што се стопи. Ставете леплив филм на површината на полнењето и ставете во фрижидер најмалку 1 час.
- Во меѓувреме, подгответе шлаг на ганаш: во голема мера отпорен на топлина сад ставете чоколадо и сол. Во тава на умерено донесе до вриење 1,5 суп.л-патки. крем за маснотии. Истурете ги во чоколада и оставете 5 минути, а потоа измешајте додека не се изедначи конзистентност. Истурете 3/4 суп.л-патки. ганаш во мерна чаша и издвои. Преостанатиот крем ставете го во садот околу 1 час, така што се згуснува, но не замрзнува.
- Собрание на торта: ставете 1 сунѓерска торта на чинија. Врвот со полнење, 1,5 см вовлекување од работ. Покријте ја втората торта и лесно притиснете. Изладената ганаш во фрижидер додадете 2 лажици. л. крем и размахване го со миксер на средина брзина до воздушна маса, приближно 1 минута (долго не камшикувајте го кремот). Покријте ја целата торта со шлаг ганаш.
- Истурете над ганашот, кој стоеше на собата температура, така што тече надолу по страните на тортата. Дајте ја тортата зацврстете 30 минути, а потоа исецка.
Основна чоколадна торта со чоколадо
Загрејте ја рерната на 175 ° C. Друг круг сад за печење со дијаметар од 22 см. посипете со спреј за готвење и покријте го нивното дно хартија за печење. Во сад со средна големина, размахване до хомогена конзистентност на какао во прав и 1,5 суп.л-патки. врела вода. Во голема Во сад измешајте брашно, шеќер, прашок за пециво, сода бикарбона и сол. Додај јајца, растително масло, павлака и ванила и победи со миксер на средна брзина за 1 минута до униформа конзистентност. Забавете го миксерот, истурете го какаото рамномерно и започнете измешајте го тестото со силиконска шпатула (тестото ќе биде течно). Истури тесто на подготвен хендикеп и допрете ги на масата така што тоа стивнаа Печете 30 до 40 минути. Проверете ја достапноста чепкалка за заби. Таа треба да излезе од тортата суво. Наредете форми со колачи на решетката со жица и изладете 10 минути. Потоа одиме со нож помеѓу тортата и theидот на мувлата и изложи ја секоја торта скара да се излади целосно. Отстранете ја хартијата. По волја израмнете ги колачите со отсекување на отечениот со долг засилен нож врвови
