Торта со бонбони од чоколадо (торта со бонбони) е празнично расположение за цела вечер, споделете со вашиот другар затоплен за fallingубување во чувства на Денот на вineубените. Оваа торта изгледа како наликува на бонбони од збир чоколади, па оттука и го доби своето име Овој вкусно вкусен десерт ќе служи одличен третман и особено ќе ве задоволи со оригиналниот вкус. Какаото овде му дава на тортата пријатна горчина што е засладена слој на крем од карамела, и ганаче од млеко чоколадо объединяет вместе все вкусы. 
Time: 4час 55 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 10 – 12 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Торта со чоколадо
- 110 гр. путер, стопен и малку разладен, плус уште неколку за подмачкување на калапот
- 1 лажица масло врвно брашно, плус уште неколку за да посипете форми
- 1 лажица масло гранулиран шеќер
- 1/2 лажица масло. какао во прав
- 1 лажиче сода за пиење
- 1/2 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче сол
- 1/2 лажица масло. јогурт, собна температура
- 1 големо јајце, собна температура
- 1 лажиче екстракт од ванила
Крем од карамела
- 3/4 чл. шеќер
- 1/2 лажица масло. собна температура во крем за маснотии
- 1/2 лажиче сол
- 1 и 1/4 лажиче желатин без адитиви (околу половина од еден седум грам торба)
- 115 гр. крем крем за сирење на собна температура
- 1/2 лажица масло. павлака на собна температура
Чоколадна ганаш
- 250 гр млеко чоколадо во капки или ситно исецка плочка млечно чоколадо
- 3/4 чл. крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, сирење урда, карамела, млеко чоколадо, чипови со чоколади (гранули), јогурт, павлака, павлака, јајца, желатин
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 170 ° C. Маст 2 квадрат Сад за печење од 20 см со путер и поставете го дното хартија за пергамент. Маст пергамент хартија со путер и посипете со брашно, тресете го вишокот.
- Во голем сад, комбинирајте брашно, шеќер, какао во прав, сода, прашок за пециво и сол. Во друг сад измешајте ја стопената крема путер, јогурт, јајце, ванила и 1/2 лажица масло. вода. Додај добиената маса до мешавина од суви состојки, добро измешајте. Поделете го тестото помеѓу две форми, израмнете го врвот.
- Печете, заменете ги формите во процесот на печење, до додека чепкалка за заби заглавена во центарот на секоја торта за време на тестирањето не ќе излезе чисто, околу 25 минути.
- Оставете ги колачите директно да се изладат во калапите 15 минути, потоа превртете ги на решетката за жица инсталирана на садот за печење. Отстранете ја хартијата за пергамент и превртете ги колачите назад. Дајте им се излади целосно.
- Подготовка на крем од карамела: топлина 1/2 лажица масло. шеќер во средно-висока мала нелеплива тава огнот. Загревајте додека мешате со гумена лопата до карамела Turnе се претвори во темна килибар за околу 4-5 минути. Исчистете ја тавата од топлината и се прелива во маснотииот крем (смесата ќе меури). Кога масата престанете да метете, додадете ги преостанатите 1/4 лажици. шеќер и сол и измешајте додека не се раствори целосно. Ставете карамела во сад процесор за храна и оставете да се излади целосно.
- Во мал сад, измешајте желатин со 1 лажица масло. л. ладна вода и оставете да отече 5 минути. Топлина желатин во микробранова печка, мешајќи додека не се стопи целосно, околу 10 секунди. Додадете ја смесата од желатин, крем сирење и павлака во процесор за храна и измешајте сè во хомогена маса.
- Ставете го кремот од карамел во сад и ставете го во фрижидер, проверете на секои 5 минути кога кремот доволно густо за за да може да се размачка, од 5 до 15 минути (но не и нека прецврсти премногу). Пред да ја соберете тортата, добро изматете го кремот за да му дадете лесна воздушна воздух. Па ти тоа ќе има посигурна текстура.
- Ставете една торта на држачот на тортата и истурете во центарот крем од карамела, измазнете го со дебел слој скоро до самите рабови. Ставете ја втората торта на врвот, усогласувајќи ја тортата директно над едни со други, така што тортата не се тркала од неговата страна. Ставете ја тортата во фрижидер 1 час.
- Во меѓувреме, подгответе го чоколадната ганаш: во мала Доведете го кремот до вриење, а потоа отстранете го оган. Додадете млеко чоколадо, нежно тресејќи ја чорбата, така што чоколадото е целосно потопено во крем. Нека застане 3 минути без загревање, така што целото чоколадо се стопи. Тогаш измешајте ја ганашката додека не се изедначи и лади до додека не се згусне (како мајонез) и може да биде се шири на тортата околу 15 минути (не дозволувајте ганашот да се зацврсти премногу).
- Повторно промешајте ја ганашот и поставете го на тортата, дистрибуирајќи го на врвот и на страните. Изладете ја тортата до ганаш стврднува најмалку 2 часа или цела ноќ.
