Прекрасна торта со чоколадо и портокалово полнење и солено карамел Портокал и чоколада одат добро заедно, и солена карамела му дава на тортата интересен ароматичен ефект, создавајќи контраст што го прекинува cloying. И покрај прекумерното сладост, тортата многу брзо лета и сигурно ќе стане нокти любого праздника. 
Time: 2час 50 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 – 10 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Торта со сунѓер од чоколадо
- 1 лажица масло какао во прав
- 2,5 суп.л-патки. премиум брашно
- 2 лажици шеќер
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 1 лажиче сода
- 1 лажиче сол
- 3 големи јајца на собна температура
- 3/4 чл. растително масло
- 1/2 лажица масло. павлака
- 2 лажиче екстракт од ванила
Шлаг ганаш
- 2 лажици крем за маснотии
- 350 гр ситно исецкано темно чоколадо
- Нотка сол
- 1/4 чл. портокал конфит
Собрание на торта
- Во прилог е рецепт за чоколадо со бисквити
- 1 лажица масло л. портокал конфит
Солена карамела
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1 лажица масло л. сируп од пченка
- 1/4 чл. крем за маснотии
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- Морски сол снегулки, за гарнир
Рецепти со слични состојки: бисквит, врвно брашно, јајца, павлака, павлака, екстракт од ванила, џем од портокал, карамел, сируп, снегулки со морска сол, темно чоколадо, какао
Подготовка на рецепти:
- Направете ганаш: павлака, чоколадо и сол натаму водена бања. За да го направите ова, ставете тенџере со вриење на шпоретот со вода, ставете отпорен на топлина сад на неа, така што водата не го допре дното. Промешајте додека чоколадото не се стопи и масата ќе стане хомогена. Извадете го садот од оган, додадете го џемот и меша. Оставете во фрижидер додека не се згусне, но не до тоа стврднување, од еден час до еден и пол.
- Соберете ја тортата: ставете една торта на садот и покријте 1 Уметност. л. конфит. Победете ја изладената ганаш со миксер околу минути под просечна брзина додека не стане воздушеста (не претерано) Земете чаша ганаш со слајд и нанесете ја на врвот на слојот на конфит. Покријте со втора торта на врвот. Покријте ја целата торта со преостанатиот шлаг ганаш. Фрижидер и чувајте го. до времето кога ќе служите.
- Направете карамела: вриете шеќер и пченка сируп во тенџере над средно-висока топлина. Гответе околу 4 минути, ротирање на тавата, но не мешајќи додека смесата не се стекне килибарна сенка. Извадете од топлина, додадете крем и путер и измешајте нежно додека не се изедначи. Издвои за 15 – 20 минути, мешајќи повремено додека смесата не се излади, но уште течност. Покријте ја добиената торта од карамела и посипете ја врвот со морска сол.
- Послужете ја тортата 2 часа; исечете со топол нож.
-
Торта со чоколадо сунѓер (основен рецепт)
Загрејте ја рерната на 175 ° C. Подмачкајте две 23 см. тркалезни форми за торта со специјален путер или покријте го со спреј и покријте го дното хартија за пергамент. Додадете какао во прав и 1/2 лажица масло. врела вода во среден сад и измешајте додека не се изедначи. Се меша во голема мера сад брашно, шеќер, прашок за пециво, сода и сол. Додадете ги јајцата растително масло, павлака и екстракт од ванила и измешајте ги со миксер една минута додека не се изедначи. Намалете ја брзината на миксер до ниско истурете ја смесата од какао во прав рамномерно додека не се наполни речиси мешање, а потоа измешајте до крај со силиконска шпатула. (тесто) треба да биде флуидна.)
- Распоредете го тестото помеѓу двете форми. Направете го тоа подобро се шири, удри во калапот на масата. Печете од 30 до 40 минути. Подготвеноста на бисквитот може да се утврди со прободување во средина чепкалка за заби. Ако остане суво, тогаш тортата е подготвена. Извлечете рерна и оставете да се излади 10 минути, а потоа повлечете го ножот по должината на рабовите формира и извадете ги колачите, така што ќе се изладат до крај. Отстрани хартија за пергамент. Ако сакате, можете да ги усогласите бисквитите со сечење нивните врвови со долг врежан нож.
