Чекор-по-чекор рецепт за торта без глутен.
Оваа торта е убава и едвај пријатна, но по ладењето на нејзината текстура целосно се менува, станувајќи многу густа.
Во ремя: 1 час. 25 минути Тешкотија: лесни порции: 8 – 10 Измерените контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 110 гр. путер, плус за подмачкување на калапот
- 225 гр. темно чоколадо, исечено
- 3/4 чл. шеќер
- 1/3 чл. какао во прав плус за посипување торта
- 1/4 лажиче парична казна сол
- 6 големи јајца, одделете ги белците и жолчките
- Шлаг крем за сервирање
- Специјална опрема: сад за печење со отстранлив страни (22 см.)
Рецепти со слични состојки: горчливо чоколадо, јајца, какао
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C и подмачкајте го калапот за раздвојување. Вна средно висока тенџере над средна топлина топи путер со чоколадо, мешајќи често, сè додека не се изедначи. Додадете шеќер какао, сол и промешајте така што нема да останат грутки. Соблечи оган и лади неколку минути.
- Во меѓувреме, во голем сад претепајте ги белките од јајцата со миксер средно-голема брзина 2-3 мин. до стабилни врвови. Во оладениот измешајте ги жолчките од чоколадата, а потоа околу една четвртина од шлаг протеини. Додадете ја оваа осветлена маса на останатите шлаг протеини. и се меша во речиси униформа тесто (слоевите може да останат протеини).
- Истурете го тестото во подготвената форма и печете го 40-45 минути., додека тортата во центарот не престане да биде мека. Дајте го целосно се лади во форма со ставање на решетката за жица (тортата малку се населува). Полетувај се форми на мушка и посипете ја тортата со какао во прав. Се сече на парчиња и сервирајте со шлаг.
