Чили од Колорадо без грав во бавен шпорет – детален рецепт за готвење. Time: 6 час.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 6 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. чорба од говедско месо сецкано на мали парчиња
- 3 конзерви (100 гр секоја) конзервирана зелена пиперка чили
- 1/4 чл. распарчена сланина
- 1 лажиче сол
- 0,5 лажиче мелен црн пипер
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 мал црвен кромид, сецкан
- 1 лажица масло доматно пире
- 0,5 лажиче чили во прав
- 1 лажица масло л. * Мексикански Леќата, не додаде сол
- 0,5 суп.л-патки. супа од говедско месо
- 1 зелен кромид, сецкан
Рецепти со слични состојки: говедско месо, сланина, чили пиперка, зачинето чили, доматно пире, црвен кромид
Подготовка на рецепти:
- Загрејте голема вештина со маслиново масло. Сол и бибер говедско месо и пржете од сите страни. тосто месо во 4-литарски бавен шпорет. Додадете го кромидот, зелена чили и сланина.
- Протресете го мексиканскиот пире од компири во мал сад зачин и чили во прав; сезона со сол и бибер. Истурете бавен шпорет со супа од говедско месо.покријте го и растопете го висока температура 4-6 часа. Служете во чинии посеан со зелен кромид. видете друга варијација на садот.
Мексикански Леќата
1 лажица масло л. семе од кавер од 1 лажица масло. л. сушен цилантро 1 лажиче. чили во прав1 лажиче лук во прав 1 лажиче. прашок од кромид (или 2 лажиче. кромид пелети) 1/2 лажиче снегулки од црвена пиперка 1/2 лажиче оригано2 лажиче папрака 1 1/2 лажиче мелен ким 1/2 лажиче. морска сол лажиче црн пипер нотка на земјата цимет Врвот на каранфилче од земја
- Пржете ги семето од семе од засечени парчиња во тава на средна температура, во во рок од 1-2 минути пред откривање на арома. Здроби во малтер.
- Измешајте ги со останатите состојки.