Бифтек од Салисбери, именуван по американски терапевт Секој може да си дозволи Jamesејмс Салисбери, кој го измислил На крајот на краиштата, ова е само имитација на стек од говедско месо во форма на голема котлети. Но, за разлика од вообичаените котлети, Салисбери секогаш шеска служеше со грави. Гответе една од највкусните опции. карамелизирана грав со кромид. За овој кромид над Минувајте долго време во путер и тогаш се меша со брашно, вино, супа од говедско месо и останатите сокови по пржење стекови. Вкусот на садот е неверојатен, можете Послужете за неделна вечера или за посебна пригода. друзьями: 
Time: 50мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- Приближно 0,7 кг. мелено говедско месо тенџере
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 2 големи кромид, исечени во прстени
- Земјата мајчина душица
- 1 ловоров лист
- 2 парчиња застоен бел леб, отсечете ја кората
- Крем за млеко или не-маснотии
- 1 големо јајце, претепано
- 1/4 чл. Ворчестер сос
- 3 лажици л. рендан кромид
- 2 лажици л. брашно
- 0,5 суп.л-патки. суво бело вино
- 1 лажица масло супа од говедско месо
- Вода креда за породување, по избор
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, јајца, крем, сос Вустершир, бело вино, ловоров лист, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Истурете малку маслиново масло во тавата, загревајте умерена топлина и додадете путер. Додадете кромид, сол и бибер, па додадете малку исецкана мајчина душица и ловоров лист. Карамелизирајте го кромидот додека не стане многу мек, сладок и светло златно, 20-25 минути.
- Во меѓувреме, натопете го лебот во млеко или крем за пиење. Ставете го меленото месо во сад и додадете го јајцето. Исцедете ја течноста од лебот и смачкајте го во мелено месо. Додадете сос од Ворчестер и рендан таму. кромид. Сол, бибер и измешајте. Облик 4 овален Стек од дебелина од 2,5 см.
- Загрејте голема тава за пржење со маслиново масло над умерена топлина. масло. Ставете ги стеките и испржете ги до тендер, околу 15 минути, периодично се превртува. Ставете го месото на чинија.
- Посипете го карамелизираниот кромид со брашно и промешајте за 1 минута Деглазирајте ја тавата во која стек се пржеше со вино и истурете ја течноста на кромидот. Додадете супа од говедско месо и малку задебели. Послужете го Грави со Салисбери Стикс. Ако сакате гарнирајте со малку крес.
